佛卡夏，是許多西餐的開胃麵包，簡單原味搭配好的橄欖油，就能吃出最簡單的麵香美味～
上個月收到了無農藥，有機，草生栽種的Boscobello百年莊園的合作邀請，他們的橄欖油是以低密度有機栽種的百年橄欖，冷萃初榨而成，橄欖油帶有青草香氣及一點微甜，單品嚐就是知道是非常讚的好油～所以，這次趁著週末空檔，用橄欖油製作了一款24小時發酵的佛卡夏與油漬小番茄，剛出爐的瞬間，真的超級香～沒一回功夫，來訪的朋友就忍不住嗑光光了ＸＤ
下面分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉
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