手作甜點
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「用現在點亮未來 Light tomorrow with today.」——西曬 WESTSUN 創立僅半年，負責人謝采欣憑著堅持與用心，用網路宅配將美味甜點送到每位顧客手中。甜點不僅甜而不膩，還帶有一絲藝術氛圍。在浪漫且充滿詩意的西曬陽光下，呈現出一場甜點的視覺饗宴，謝采欣以溫暖的執著，在甜點這條
在玉響和服喫茶部，我不斷開發新的飲品和甜點，以求名實相符。近期的重點在於生乳酪蛋糕的創作，汲取書籍與IG靈感後，我開始了一系列廚房實驗。儘管在製作過程中面臨熱量與比例的挑戰，但這次的嘗試已經初見成效。期待不久的將來，能為大家呈現完美的招牌甜點！
「寫作寫了沒？」沒寫的時候當然就是在生活！這是我的沒寫時的生活事記錄。
奶油烤蘋果--買到太熟蘋果時的救世主料理！又香又甜又多汁的秋季小甜點，簡單又美味～
法式鹹派，幾乎是大人小孩都喜歡的點心，鹹香的餅皮，搭配自己喜歡的配料，幾乎是零失敗點心，怎麼配都好吃～
這次幫家人搭配的是海鮮口味，大尾鮮蝦與新鮮花枝的鮮甜，與蛋奶醬結合，鹹派格外的香氣十足，真的超好吃～剛出爐，就立刻嗑掉了一個😂
分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉～
檸檬塔應該是所有喜歡烘焙的人，都應該會做的一道法式甜點。酥脆塔皮搭配酸Ｖ酸Ｖ的檸檬醬，真的是非常好吃～尤其炎熱的夏天，吃起來更是清爽～
在挑選材料時，檸檬、雞蛋會是我比較著重的重點，因為新鮮檸檬搾出來的檸檬汁，跟超市賣的現成檸檬濃縮液，味道真的差很多…..，然後雞蛋也很重要，我通常是選用育成的牧場
雲也居一的友善耕種桑葚都採收完了，由於桑葚的保存不易，所以老闆娘手工熬成了果醬，更方便食用，這次剛好帶了兩瓶回來，想著天氣炎熱，就來做一款清爽的冰箱甜點慕斯，這次的配方，提高的優格的比例，沒有加太多鮮奶油，所以吃起來更加清爽，非常消暑又不膩口！
分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉～
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去年獲得雲也居一休閒農場老闆娘私釀的梅子酒後，就一直收在櫃子裡放著～
最近梅雨季，看到朋友們又紛紛開始釀梅酒，於是，想起了，自己可以來開箱去年的梅酒了！！
一邊吃蛋糕，一邊喝梅酒，真的很享受，推薦給大家囉～
上次試過用転和制作所 的牧場藻好蛋製作鹹的西班牙烘蛋後，就一直很想來拿來試試甜的烘焙項目。
所以～這次搶到少少的牧場雞蛋後，就決定來做個好吃又簡單的日式雞蛋布丁，綿密又充滿雞蛋香的口感，是完全能夠呈現好蛋的最佳甜點～
也是我最喜歡的綿密濃郁口感的日式布丁～
