居酒屋料理
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牛蒡，又稱東洋人蔘，屬於藥食兩用蔬菜，被用做草藥歷史已久。牛蒡的營養成分完整熱量低，可以減少腸胃吸收脂肪速度、排除體內毒素，飽足感極佳，還能取代白飯成為主食，因此對想瘦身的人具有一定的幫助。
牛蒡的漂洋史
唐朝時期，日本由中國引進後加以改良後，便作為蔬菜食用。
有趣的是台灣的牛蒡是在日本統治台灣期間
我第一次吃到這樣的牛傍料理時就覺得好好吃，但後來就很難再吃到了
天氣變冷了，現在到居酒屋吃飯跳過啤酒直接點了一壺溫清酒。這季節喝上一小口的溫清酒連心都暖了！溫清酒可能不是人人都愛，但用在料理上就像是魔法調味料般，讓簡單的料理變得更加美味！
種菜也太可愛！