蔬食常備菜
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櫛瓜又稱夏南瓜，熱量低營養高又可以利水消腫，是減重菜單裡常使用的食材，這次簡單介紹日式和西式兩種不同風味的櫛瓜烤箱菜，烤箱噹一下就可以簡單搞定，是炎炎夏日裡清爽又低卡的方便料理。
分享一道簡單美味的日式家常菜「五目羊棲菜煮物」，使用在日本超市輕鬆買到的羊棲菜乾，搭配黃豆、紅蘿蔔、香菇等食材，經過簡單的煸炒燉煮，就能變化出可作為便當菜、拌飯或飯糰的料理。文章提供詳細的材料、調味料和步驟，並分享製作小撇步與延伸應用。
✦ 高野豆腐是什麼？
高野豆腐起源於日本和歌山縣高野山，是將豆腐冷凍後再乾燥製成的傳統保存食品，口感類似台灣的凍豆腐，但又略有不同。與台式凍豆腐相比：孔洞更細緻，口感更扎實Ｑ彈不易散，吸汁能力更強
本篇為大家簡介使用方法，也附上幾個料理食譜，對高野豆腐有興趣的你，可以跟著一起做做看哦
下廚的人偶有懶怠，諸如夏日怕熱，備料麻煩，希望菜色多卻又怕料理費時。涼拌菜便是夏日冰箱常備菜的好選擇，介紹料理輕鬆簡單，免開火的快速料理，有別於外頭買的涼拌菜常有糖份油份較高的情況，這道醋漬小黃瓜，是無糖低熱量，小孩也可完成的簡單美味。
干切大根，是將日本白蘿蔔（大根）切成細絲或薄片後，經過日曬乾燥而成的傳統保存食品，透過乾燥過程，它的營養價值會比新鮮蘿蔔大幅提高。口感帶有嚼勁，且風味濃縮，常用於日式燉菜、炒菜或沙拉，是營養豐富又方便的常備食材，這次要帶大家實驗的是最基本款卻簡單又好吃的煮物哦。
這篇文章分享了在日本打工度假期間學到的道地日本家庭料理「羊棲菜煮物」的作法。
從一位名叫廣美的小姐身上學到了這道菜的製作祕訣，並詳細介紹了所需的食材、準備步驟以及烹調過程。
一開始只是為了用掉煮飯時增添米飯美味的昆布片，所以試著在一起的小菜，沒想到意外好吃，雖然只有很簡單的食材，但靠著昆布和好醋，大大的提升了原味食材的風味，連不愛吃毛豆的小白鼠二號都輕鬆能嗑掉半罐
一個多月沒有回家，家裡的植物死了一半。明明已經請朋友來幫忙澆水的了，而且窗戶都給它們打開了，以便空氣流通，為甚麼有部分還是等不到我回來呢？... ...
「大頭蝦」和「大頭菜」，不只是食材，一道菜餚，也代表著一個地方的語言特色。趁著我還記得住，趁著有些人還在用的時候，就來記錄一下，作個食物與廣東俚語相關的記錄吧。
付費限定
... .... 午飯過後，走到院內的公園去散步，就在那不起眼的池塘中，正在五、六月間盛放的睡蓮。它不單擁有著出於污泥而不染的荷花之美態，更是耐熱而放傲。在這麼熱的炎夏間，居然還能優雅的快活於水池之中，長出淡紫色的花苞，難怪深得法國印象派大畫家-- 莫內的喜愛... ...
