廣島燒
含有「廣島燒」共 11 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
說到日本的平民美食，大阪燒與廣島燒總是被拿來比較。但你知道嗎？廣島燒不僅僅是一道美食，它的誕生背景其實與日本的戰後重建息息相關。從簡單的點心演變成層層疊加的飽足料理，廣島燒承載著地方情感、時代記憶與獨特風味，今天就讓喵小編帶你認識這道充滿故事的「廣島風御好燒」吧！
每次走在日本的庶民小吃街上，聞到那撲鼻而來的香氣，總會讓人忍不住停下腳步——這就是日本的靈魂級平民美食：鐵板燒類代表「大阪燒」、「廣島燒」與「文字燒」。外觀看起來好像差不多，但其實做法、口感和吃法都有大大的不同。今天就讓喵小編帶你一探三者的美味差異！
記錄在博多和廣島旅遊期間的所見所聞，包括飯店早餐、博多車站閒晃、新幹線搭乘體驗、廣島東橫inn住宿經驗和美食體驗，例如Tanya Hakata牛舌套餐、麗ちゃん廣島燒和ekie伴手禮採買等。
5/5東橫INN廣島車站新幹線口2
到了日本除了吃新鮮的海鮮、壽司和生魚片以外還可以吃些什麼熟食呢？想必大家都聽過大阪燒，但相信很多人無法分辨大阪燒、廣島燒、文字燒的差異吧！如果你抱著「日本的燒物只是糊在一起煎一煎再加上日本醬而已」的話，那你就大錯特錯了! 現在就讓KKday來介紹各位日本著名的鐵板美食的做法與特色吧！
2023-06-22日本山陰山陽、四國仲夏行》#5廣島│原創醬料的廣島燒名店-みっちゃん(MICCHAN)總本店
。從遙遠的四國回到廣島車站後，決定來吃廣島的靈魂美食-廣島燒（お好み焼き）。
廢話不多說來看看吧！
菜單奉上，圖源來自民權店的Facebook
菜單就這樣一張，很簡單不複雜，而且圖和實物是一致的，不用怕照騙哈哈。
煎台有兩位師傅掌廚，動作十分俐落，而且一看就是日本人。
跟鐵板燒很像，製作過程客人都可以清楚看見，也比較沒有疑慮在。
但是就味道上是好吃的，非常道地的日本味。
提到赤峰街，大家心中一定浮現許多好吃的小店！
當然，也不能錯過日本師傅開的「赤鐵廣島燒」～
店內雖小，但裝潢上卻相當用心，就連盤子、鏟子上都印有店內的LOGO 我很喜歡窗上及門上的花紋，日式、復古毫無違和感，完全展現這家店的特色。
📍月見廣島燒 $280 以溫泉蛋、蔥花、廣島醬、雞蛋、生麵、
