科學家的Podcast -- 食物用鹼與德國扭結麵包

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Sky in the wall
發佈於喜劇系科學
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

食物用鹼的歷史到底有多久？德國也有美食？一起來聽，神秘的宅宅文化濫觴到底在哪裡～

酸鹼到底如何定義，食物加了鹼又會有什麼改變？一起來聽，這次又有什麼神秘食物加了鹼呢？

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圖片來源 https://www.facebook.com/HBinTaiwan/posts/1842009352551497/

https://www.grandforksherald.com/.../2205249-lutefisk...


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