科學家的Podcast -- 食物用鹼與德國扭結麵包
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
食物用鹼的歷史到底有多久？德國也有美食？一起來聽，神秘的宅宅文化濫觴到底在哪裡～
酸鹼到底如何定義，食物加了鹼又會有什麼改變？一起來聽，這次又有什麼神秘食物加了鹼呢？
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我們是一群科學博士所組成的科學概念推廣團隊, 落腳世界各地追尋夢想. 秉著對科學原初的熱情與好奇, 分享科學角度中的生活. podcast (Sat 10am) 與科學家系列小文 (日更), 歡迎訂閱分享.
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然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
對於接觸本書的看法
推薦度：★★★★★
難度：★★☆☆☆
他在書中以生動風趣的口吻，搭配豐富的資料數據，挑戰一些常見的投資迷思。我相信這本書不論新手小白，還是投資都有所收穫。作者經常使用生動的口吻，我認為新手小白更是有興趣看下去，學習到知識。
分類：兩性關係
作者：洛根．尤里
個人評分：4.2/5
————-
1、本書是本相當實用的工具書，由大量的心理學研究支撐（至少10-20種心理偏誤），幾乎適用於感情關係的各個階段（約會、交往、分手、同居&結婚）
作者畢業於哈佛大學心理學系，長年從事人類行為和關係方面的研究，還是一名經驗豐富
本文探討了臺北股市在2020年崩盤後的市場動態，分析過去數十年的重大黑天鵝事件及其對股市的影響。透過Nick Maggiulli的觀點，強調在股市長期上揚的趨勢中，持續投資的重要性，指出即便在不確定的時刻，未來的收益依然可觀。讀者能從中獲取投資策略與心態的啟發。
巨大的美味燒賣，悠閒的早茶時光，每一道都吃起來滿足又美味!!
港式點心的誘惑就是讓時不時就想嚐上一口，怎麼吃都好吃!
一起來聽聽溫哥華這間西湖海鮮酒家的特色吧!
發酵食品在臺灣文化與飲食中扮演重要角色，本文介紹發酵食品的歷史、製作過程以及近年科技對其影響，期望能將臺灣傳統飲食文化透過發酵食品的發展更廣為人知。
今天我們繼續從古代香料交易的路徑和現代地圖來探索世界上主要的香料, 進一步創造出屬於自己餐桌上獨特的味道,
第3季, 我們的香料餐桌旅行來到歐洲, 一路我們將由斯堪地納維亞出發, 途經大不列顛群島, 法國, 西班牙和葡萄牙, 以及義大利, 最後來到東南歐.
歐洲大陸各地的料理, 雖然種類繁多
提到「發酵」，你會想到什麼呢？味噌？泡菜？沒錯，它們都是鼎鼎有名的發酵食品。發酵食品充滿著前人的生活智慧，除了可以延長食物的保存期限，發酵過後的食物會產生某種特殊風味，讓食物變得更美味。發酵還能將營養成分的分子變小，讓人體更容易吸收，同時吃進好菌。讓腸道更健康。
英國諾丁罕特倫特大學運動科學家發現，邪惡特質可能有助於菁英運動員取得輝煌成就。研究結果指出，運動員和教練之間的合作關係對於取得勝利至關重要，並建議教練應善用選手的特質，助其成就。對於自己的黑暗面，研究建議正常看待並善用它成為前進的燃料。
本書介紹了逆思維的四種思考模式，提出了科學家模式的優勢以及多人之下的影響。透過本書，讀者可以學習如何以科學家的態度面對凡事，以及避免陷入二分法的思考方式。
在上一週的節目中，我們一共介紹了3組英語之中和肉（meat）有關的趣味片語。而由於篇幅的緣故，我們仍有一些未及介紹的和肉相關的有趣用法，將在今天的節目中為各位一一講解，也請大家用心聆聽。
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