揚州

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 春節期間不少遊客慕名而來,更有甚者在清晨五、六點已經開始排隊,可明明餐廳要早上七點才開始營業⋯⋯
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過年吃團圓年夜飯,桌上常見的年菜獅子頭,竟與中國古代的吃貨皇帝有關。獅子頭為什麼叫獅子頭呢?
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第五天算是這趟旅程最後一天.... 今天大家起了個早,為的是體驗揚州早茶..
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2017.8.7 良因法師 劄記 蓮池大師: 太原孚上座①,於揚州孝先寺講《涅槃經》,廣談法身妙理,有禪者失笑。 孚講罷,請禪者茶,白云:「某甲狹劣,依文解義,適蒙見笑,且望教誨。」 禪者云:「不道座主所說不是,然只說得法身量邊事,實未識法身在。」 孚曰:「既如是,當為我說。」 曰:「座主還信否?」
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船在碼頭上客的時候,船家的婆娘已經在船頭舢板上切肉,紅白相間的五花肉,白處勝雪,紅處如胭,婆娘粗壯的手指在肥膩的肉塊間盤弄,油盈盈之間,竟流露出一些婉約。客不過十數人,於碼頭上作揖推讓,盤橫再三,待上齊落座,船駛離碼頭,肉也已經下鍋。 煮肉之法,古已有之,首先是怎麼“煮”,《呂氏春秋•本味篇》便說:
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