李長潔
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九州純冰的蒙布朗，則將甜點形式挪用於日式刨冰，還有不錯的還原呢。刨冰用簡單的白碗裝著，冰體為「鐘型」，冰的顆粒是更細綿的片狀。冰體共分成「糖漬栗子」、「栗子泥」、「焙茶鮮奶油醬」、「焙茶糖漿」，層層堆疊，形成積雪厚重的蒙布朗山峰。
為了要去Kadoya，就順路來台南的小冰店「冰ㄉ」，沒想到卻成為我台南之旅最難忘的刨冰。這是，充滿人情味的吧檯。
吃冰這件事已經進行了2年，從2018年開始到現在，默默的開始形成一個系譜，沒想到我還挺有毅力。無論你喜歡甜美寧靜的淡水「朝日夫婦」，還是典雅的「滿月堂」，還是日本來的「九州純冰」，除了消暑，到底應該要如何品味刨冰呢？本專題會持續補遺與更新，提供一個系統性的刨冰審美批評。
什麼？！法隆寺的建立是為了鎮壓聖德太子的怨靈？我們從法隆寺的傳說與空間開始，打開了聖德太子之謎，其實也指出了日本傳統美學空間的原點，佛教風格的空間設計，中國傳來的美學視野，混合著聖德太子的野望，孕育出法隆寺獨特的靜謐。梅原猛的歷史詮釋，讓偉大的聖德太子的形象更有戲劇性、並闇黑化。
只要一想到旅行，總會讓人想到異地他鄉的道地美食，到了初夏的京都山邊，必定要來品嘗川床料理、流水拉麵，或是在入秋時，在北海道的海畔小屋烤著鄉土料理鏘鏘燒（ちゃんちゃん焼き）。旅程中很難脫離飲食行為與食物類型，來追求道地文化的可能。
「收拾行李」（packing the luggage），是每一位旅客必定會經歷的重要旅行環節，配合旅行目的選擇要帶甚麼東西？算計去幾天決定要帶多少？如何用最棒的整理術塞進最多土產？依照廉價航空規定精算可以帶多重？甚至精心挑選最能展現自我又兼顧實用的行李箱？「收拾行李」是一件複雜的事。
