冰的守則 1 | 刨冰的品嘗要件
閱讀時間約 1 分鐘
吃冰這件事已經進行了2年，從2018年開始到現在，默默的開始形成一個系譜，沒想到我還挺有毅力。無論你喜歡甜美寧靜的淡水「朝日夫婦」，還是典雅的「滿月堂」，還是日本來的「九州純冰」，除了消暑，到底應該要如何品味刨冰呢？本專題會持續補遺與更新，提供一個系統性的刨冰審美批評。
大眾對刨冰的要求
大眾對刨冰總有些偏好與關注的要素，從社群數據中可以見到：
- 對味道的追求：口味本身
- 限定商品的誘惑：稀有感
- 刨冰頂部的裝飾：例如冰上的大量抹茶
- 美美的吃冰場所：例如美麗的咖啡店
- 衍生性的甜點：例如PABLO口味的刨冰
- 可以拍照：拍照上傳一定要美美的
總體而言，可以在社群媒體上「分享」，是刨冰這種甜點最後導向的行動，這是新媒體時代與刨冰之食物形式共拌的效果。所以，若要創造一個完美的刨冰，外觀的審美是非常重要的，當然這並不是說口味不重要，合宜的口味設計讓刨冰的味道可以深刻地留在內心中，內化成冰的慰藉。
刨冰的守則
本專題將統整先前兩年的所有刨冰，並且開展其他的刨冰，希望最終可以提出一個刨冰圖鑑，收服全世界的刨冰啊啊啊啊~(中二
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《莊子．秋水》：「井蛙不可以語於海者，拘於虛也；夏蟲不可以語於冰者，篤於時也；曲士不可以語於道者，束於教也。」
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我們還是救不回一個受傷的靈魂。
無論多善解人意，
面對他們，再多的理解也都只是一個旁觀者。」
這是在讀《你羨慕我的溫暖，但我手很冰》時，我最印象深刻的一段話。除了因為這段話現實得殘忍之外，也顯示出了這本書的風格。
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晚安，又到了每週一信的時刻
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