林宜璇
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第一次看到《青芽兒》是在2004年，那時候在有機店服務的我，翻閱內容當下「驚為天人」；而知道它的運作模式，更覺得不可思議。一份刊物，有經費運作能維持五年就非常不容易。而《青芽兒》靠義工方式運作了100期18年，真的是「台灣奇蹟」。
關於農業書籍的閱讀與初階、中階與進階的排序，其實是回答自己與農業關係的基本功課。希望透過由淺入深、有系統的閱讀，將農業的情感深刻於心。也期許因為這些書單，原本對農業不清楚的，有個架構；而已經走在農業之路的人，也願意閱讀來展開更深廣的視野。
為了回答自己與農業的關係，我從閱讀中，摸索很多年；遇到容易讀的書，就以為實況僅是如此，而更常將深度的書奉為聖經，但讀沒兩頁就想放棄，後來再也沒翻看。只是這樣閱讀毫無章法的狀態很可惜。後來發現問題所在，調整自己閱讀的順序，也就是step by step按部就班。
這些獨立書店，除了對書，對農業或農村都有特別情感，都很生活化，不是革命糾結的情感；我想這樣，反而長久。這些書店，在臉書或媒體都有介紹，就不多說。這裡節錄《閱讀的島》部分記錄，還有個人認識的店主面貌；想側重在新生代的坦白與坦然。或許這是食農書店很重要的個性，也是台灣社會需要的。
在疫情下，台灣農學市集的因應與消費者的互動形式，在上一篇，筆者從市集與地方經濟串聯，來看248農學市集與楊儒門的努力，以及小食光企劃活動重燃內部凝聚力的竹蜻蜓綠市集。這一篇則介紹五家市集，北中南各有特色，也強化市集團隊的專長而增進。
COVID-19疫情自2109年底開始擾動人類世界，去年的台灣農學市集在四月曾停辦幾次；而今年警戒則提高到三級，從五月開始暫停到現在（七月）。台灣的農學市集原本就各有特色，因疫情停辦，衍伸出來的因應方式或強化既有模式之中，也預見了市集與消費者互動的方向。
