古城台南趴趴走—美食篇來美食之都台南玩,嘴是絕對不能停下的!這篇專題會分享臺南幾個好吃的美食,包括國華街的牛肉湯、番薯碰,永樂市場的鹽糕、椪餅和甘蔗雞,以及安平老街和赤崁樓周邊的美食店,一起看下去吧~ 台南椪餅來到台南絕對不能錯過有一個新奇的古早味糕餅,叫做「椪餅」。
相傳是當年鄭成功來台灣的時候,順便一起被引進台南的。現在也被台南市政府定為台南名產,叫做「香餅」。
將麵皮製作好,包入甜餡之後,獨具特色之處是在烘烤之時,隨著受熱達一定時間,會開始慢慢膨脹,成為內部中空,外表圓圓凸凸可愛討喜的造型。