烤年糕
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透光棉花雖然是IG名店，但位於不太熱鬧的東南街上，要不是朋友帶路，應該不會走到這邊來。從新竹車站走過來，並不會太遠，大概走個8-10分鐘，以觀光客角度來看，算是容易到達的地方。透光棉花，充滿文藝氣息的店名，其實是一間傳統甜品店，主打手作薏仁，以菜單來看，幾乎一半以上都是以薏仁為主的甜品
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奶油烤年糕剛出爐趁熱吃是最爽的，外皮很脆，內裡很軟Q，滿口香氣從第一下嚼到最後一口都不會消失，吃完一顆只會想接著再拿下一顆。
我第一次挑戰日式年糕，不過做法真的太簡單了，甚至比偷懶大國的美國甜點更好上手，很適合新手們挑戰！我的食譜份量不多，因為做法簡單其實想吃再做也很快，如果有想調整的也可以在下次做的時候考慮進去，因為每個人喜歡的口感都不一樣，自己做最好玩的就是可以隨時調整比例，嘗試出自己心中最神聖的黃金比例。沒想法的人也
