作者王壽來常以生活經驗為素材，並以擅長引用格言為特色，書寫人生百態。本文以在加拿大的手語餐廳與在巴黎中的「在黑暗中」餐廳為主題，並引用海倫凱勒的故事，道出一般人總對自己所擁有健全的四肢與感官習以為常，透過特色餐廳所營造的環境體驗，希望可以帶給人們不一樣的省思。

文化生活

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從文本出發，理解學習、工作與人的困境。
讓閱讀與表達，成為理解世界的能力

向來依賴視覺的我們在失去之後，更能體會視力的珍貴，也更加欽佩這群視障者的韌性，能夠克服障礙所帶來的不便與限制。企業化的經營餐廳，為視障者創造了工作機會，藉由他們的優勢，顧客能有一場難忘的黑暗體驗，視障者也能透過工作獲得成就感，我認為這才是無光餐廳存在的真正價值。

30歲這年完成旅居歐洲的夢想，旅途中的美好是綻放的花朵，藍天下光線灑落，微風吹起，歐洲的夏天沒有蟬聲，所見、所想撲鼻而來。
177天，8個國家，45個城市，我將旅途的回憶化為文字，反覆咀嚼，隨時舊地重遊，重溫舊夢，當然，也不忘繼續啟程。