白蘇維濃
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1. 今年全新限量推出「塔木嶺白蘇維濃葡萄酒桶」，榮獲2022 ISC國際烈酒競賽金牌。先置於波本桶，再放入白蘇維濃葡萄酒桶內熟成。
2. 白蘇維濃是一種綠皮葡萄品種，源自於法國的波爾多(Bordeaux)地區。白蘇維濃葡萄可以種植在世界上的許多葡萄酒地區，在法國，智利、加拿大、澳大利亞、紐西蘭
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Spy Valley - Satellite Sauvignon Blanc 2020, Marlborough
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Cabernet Sauvignon是世界上最為廣泛栽培的葡萄品種。早在古羅馬時代（公元23-79年）就有栽培卡本內蘇維濃葡萄的記載。是卡本內弗朗（Cabernet Franc）和白蘇維濃（Sauvignon Blanc）的配種。生產的葡萄酒會有黑醋栗、櫻桃、紫羅蘭、薄荷的香氣。生長的有不同的口感。
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我們曾經在過去的文章曾經介紹過幾個國際白葡萄品種的特色，這篇文章則是再做進一步的延伸，介紹如何在盲飲的時候，透過捕捉在白葡萄酒中所辨識到的香氣或口感，來辨識這隻酒可能是來自於白蘇維濃、麗思玲、或是夏多內中的哪一個葡萄品種，以及哪一個葡萄酒產區。
Sauvignon Blanc (白蘇維濃)
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中文品飲筆記
很淡的酒色。明顯的清新芭樂、柑橘、檸檬以及鵝莓的香氣。從香氣可以判斷這是來自比較冷涼的氣候。入口有很清新的中高酸度，會讓人眼睛為之一亮。酒體輕盈，有葡萄柚和柑橘那種多汁又清新的口感和酸度。典型的馬爾堡白蘇維濃，很適合夏天的時候喝。
英文品飲筆記
基本資料
整體: 4.0 ☆
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一般來說，白葡萄品種可分為芳香型的和非芳香型兩個種類：芳香型的葡萄品種包含白蘇維濃 (Sauvignon Blanc)、麗絲玲 (Riesling)、麝香葡萄、格烏茲塔明娜以及特濃情。非芳香型的葡萄品種則有夏多內 (Chardonay) 與灰皮諾 (Pinot Gris/Pinot Grigio)
