胡麻醬
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炎炎夏日想吃點涼爽的？試試涼拌過貓！這道料理使用超市少見的季節性蔬菜—過溝菜蕨（過貓），口感滑嫩，營養豐富。本文提供兩種涼拌醬汁：胡麻醬與油醋醬，風味各異，都十分美味。此外，文章也詳細介紹了過貓的特性、與龍鬚菜的區別，以及醬汁調製的邏輯，讓讀者能輕鬆在家做出這道美味佳餚。
各位~每到夏天我都會腦中浮現一個不重要但又從小困擾我的問題，那就是大家喜歡吃涼麵嗎？
偶爾會聽到有人說夏天那麼熱就只想吃涼麵
BUT!!!!涼麵根本常常是溫的啊???!!!
雖然是比湯麵涼啦...可這不符合他的品名阿！他只是不熱而已但一點都沒有涼。
真要說的話超商的因為有冷氣所以還不至於多溫
今晚來點日式風；
黑白滷
材料：
杏鮑菇（撕成絲狀）
乾香菇（泡軟，切絲）
荀茸（泡一晚，去塩分）
豆干（切丁）
炸豆腐（切對半）
海帶
薑
蔥蒜（全素可去除）
調味料：
馬告（磨碎）二大
白楜椒粉 一小
五香粉 一小
醬油
