素食先生：以心靈和蔬食開啟人生新篇章

在這個充滿選擇的時代，越來越多人選擇素食，以追求更加健康的生活方式。素食先生自2022年2月6日起，開始了他的素食之旅。他的動機十分單純，僅因為對肉類的厭倦，希望探索素食的風味。然而，他的旅程並非一帆風順，反而渾然充滿挑戰和學習。

「我其實是個三分鐘熱度的人，」素食先生坦言，回顧最初剛開始烹飪時的經歷，「料理的顏色沒有活力，素友們都會笑我。」他承認，過去的他在烹飪方面還十分生疏，甚至有時候煮的杏鮑菇和豆包都沒熟透。但在友人的鼓勵下，他開始學著參考別人的菜譜，嘗試去外面素食餐廳用餐，進而激發了對素食的熱愛與興趣。

隨著對素食的深入探索，素食先生搬到了台南，在那裡他發現了更多的素食、蔬食及葷素餐廳，這些新發現讓他每一次的探店變成了一種冒險與體驗。他創立的「素食先生」平台，旨在分享心靈、素食、環保等多方面的實踐與體會。

「透過生活中瑣碎的事情和每一次的經歷，我希望能與大家分享，並讓更多人認識素食的魅力。」素食先生的理念是，無論每個人的故事如何，都有其值得參考的價值。他不僅分享烹飪食譜，還希望透過平台的力量，讓人們能輕鬆獲取食材，甚至在未來能實現一鍵下單的夢想。

「推廣素食不只是為了健康，還是關於心靈與環保的循環。」素食先生強調，身體要強壯，就必須健身，而心靈也需鍛鍊，良好的心態能幫助我們面對各種人生挑戰。他誠心希望透過他的文字、演講和分享，讓更多人意識到，每個人都是特別的，都擁有自己的一片天。

素食先生的展望，不僅是美味的料理，更是透過食物、心靈與環保的結合，讓生活變得更加豐富和溫暖。踏上這條素食之路，他正在不斷提升自己，並且用自己的方式影響他人，讓我們共同期待他未來的每一次探索與分享。

#素食先生 #訪談 <a href="https://youtu.be/HB4i5rNbGD0?si=xlg6AAgELqEHwHGB">https://youtu.be/HB4i5rNbGD0?si=xlg6AAgELqEHwHGB</a>

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一個分享葷轉素的故事，一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅，是高敏感一員，人格是ENTP + INFJ。

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現實令人骨感，嚮往童話故事的華麗與美好。用紙張做的飛機，來一場飛行之旅，搭乘紙飛機沒有絕對的終點，你敢嗎？素食先生是時候開始了。

紙飛機要飛，需要乘風而起，飛到哪裡需要順勢飛行，現在有些領悟，吃素前不認識這朋友，吃素後茹素就是素食先生的目標，推廣與創作是素食先生前行的工具，吃素結善緣認識在台南的朋

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