蒸餃
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我在寧波東路一家小餐廳點了一籠熱騰騰的蒸餃。蒸餃的外皮薄而光滑的，呈現半透明的質感，可以隱約看到內餡的顏色。蒸餃的內餡是豬肉加蔬菜。口感鮮嫩多汁，外皮Q彈，內餡飽滿。吃起來滿好吃。
朋友點的是排骨麵，是細麵，口感滑順。排骨是炸過的，呈現棕褐色，口感酥脆。湯頭呈現深褐色，可能使用醬油或中藥材熬製，味
福大蒸餃以其皮薄餡多的蒸餃聞名，每口必噴肉汁，品嚐時需小心。除了蒸餃，還有香菇炸醬麵、酸辣湯及紅油抄手等多樣美食。本文介紹了這些美食的特色與口感，讓讀者一同感受福大蒸餃的餐飲魅力。
作為真理大學的一員，我們非常高興向大家介紹真理大學美食。真理大學周邊有許多值得一試的美食，不僅價格實惠，口味也十分出色。希望這份推薦能夠幫助新生和訪客們在享受學習生活的同時，品嚐到本地的美味佳餚！
TOP 5：新民街180巷 銘記麵線
銘記麵線是許多真理大學學生的最愛。推薦的組合是麵線配臭豆腐，
【公正包子店】
這是幾年前跟還是未婚夫的老公一起去花蓮旅遊時吃的小吃店，老公又從網路查到在花蓮市內必吃的名店，就是這間公正包子，還有他隔壁的周家小籠包，不過那天微飄著細雨，從店外看遊客似乎不多。
台北東區街頭是精品百貨、時尚品味的聚集地，會約在這邊吃飯基本上目標多是百貨公司知名連鎖餐廳或是巷弄特色餐館，路邊知名小吃在這一區並不多見。但就是有這麼一家平價又美味的餃子店在這裡屹立不搖幾十年。
餃子的內餡，我用的是高麗菜豬肉餡，
您當然可以選擇其它餡料，
做自己喜愛的口味，
因為餃子需要的尺寸比較小，
一般買到的千張，
大約可以裁成四片，
當然以您買到的尺寸為準喔。
【預備食材】
千張/大豆紙
高麗菜豬肉餡
雞蛋 1 顆
【作法步驟】
1.這個是小張的千張，一片可以切成四小片。
