福大蒸餃
香菇炸醬麵
那天我在中山捷運站附近，本來打算去吃另一家店，但看到那家店人潮冷清，索性隨便逛逛，結果發現這家店排隊的人不少。我心想既然有這麼多人排隊，就跟著排了。後來我們身後還有四位外國人加入排隊行列，這樣就更確認這家店不會錯了。進店後需要先點菜結帳，因為是第一次來，於是我們點了蒸餃、香菇炸醬麵、酸辣湯、紅油抄手，還有兩盤小菜。結帳後價格其實也不高，只是小菜需要等入座後自行取用，並再次付款。當天的香菇炸醬麵口感不錯，但給我的感覺沒有特別驚艷。
酸辣湯
酸辣湯的味道整體還可以，但因為我喝過一些更美味的酸辣湯，所以相比之下略遜一籌。
二訪
幾天後我再次光臨，這次點了山東大餛飩，還有紅油抄手（因為我姊姊非常喜歡紅油抄手）。這次沒有點麵，也沒有點酸辣湯。
山東大餛飩
這個大餛飩真的非常大，如果跟紅油抄手相比，紅油抄手的味道更為突出。大餛飩主要是做成湯的，適合喜歡喝湯的人，也可以沾些醬料來吃。
紅油抄手
這道紅油抄手非常有特色，一般的紅油抄手沒有這樣的做法。當然，你可以選擇是否要辣味，我們不吃辣，所以選擇了無辣版本。最特別的是它的花生粉，口感真的很獨特。我的姊姊對這花生粉愛不釋手，而我對花生粉則有些厭惡，所以二訪時我只吃了一顆沒有沾花生粉的紅油抄手，其餘都給姊姊了。
菜單
這是福大蒸餃館的菜單，提供中、英文、韓文和日文版本。
小菜
小菜有豬頭皮和豆干。我們每次來都點了一樣的，豬頭皮的口感非常好，軟嫩且不油膩。豆干也很入味。