蕨餅
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純米製作的麻糬，越吃越香的紅茶蕨餅和烏龍茶麻糬｜阿桶嬤糬麻糬真的是隨處可見的伴手禮，這間阿桶嬤糬是以純米製作為特點。店面位於郵局旁的轉角處，不大的店面卻有著復古感的裝潢。除了店裡主打的麻糬和蕨餅，還有常見包餡麻糬、包仔粿、整團秤重麻糬。常見的花生麻糬、芝麻麻糬之外，還有很特別的烏龍茶、小山園抹茶口味。
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想吃甜食的貓的沙龍
2023-07-17
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蕨餅(わらびもち）-使用蕨類根部澱粉做的和果子提到京都的和果子，必定有人會提到蕨餅。蕨餅僅使用蕨粉、砂糖、水為材料製作而成，最後撒上黃豆粉與黑蜜食用。蕨餅的歷史相當古老，據說醍醐天皇(885-930)相當喜愛吃蕨餅，並給予太夫的爵位，因而有「岡大夫」之稱。因此在平安時代以前就有蕨餅的存在。奈良是蕨粉的名產地，因此蕨餅愛好主要是以奈良、京都為中心
2021-11-03
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良心製菓｜座敷空間裡的日式團子鄰近台中新光三越大遠百商圈的良心製菓，是專賣糰子及蕨餅的日式菓子屋。走進杏林路這條巷弄內，不難發覺這一帶有許多和洋混搭的雙層小洋房，建築風格非常可愛！
屬於日式傳統和室的用餐區，規劃成需脫鞋的座敷空間，面積雖不寬敞，仍是在擺列與陳設上，看得出美學品味的小巧思。
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Celine 寫在這裡
2021-08-24
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〈影音食譜〉黑糖蕨餅，搭配自製黑糖蜜與黃豆粉我得到一包日本寄來的黃豆粉。這是我從來沒買過的東西，不過印象中只要有他出現的小茶點總是十分美味的。好幾次我在超市看到黃豆粉都差點買下，但最後都因為太過陌生而放了回去。這一道尚未跨過的黃豆粉高牆，一直都是我自己的內心小劇場，沒想到朋友居然神奇地寄了一包黃豆粉給我，她說她覺得我可能會喜歡。
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哈囉通心粉
2021-04-13
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