蕨餅
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蕨餅
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純米製作的麻糬,越吃越香的紅茶蕨餅和烏龍茶麻糬|阿桶嬤糬
麻糬真的是隨處可見的伴手禮,這間阿桶嬤糬是以純米製作為特點。店面位於郵局旁的轉角處,不大的店面卻有著復古感的裝潢。除了店裡主打的麻糬和蕨餅,還有常見包餡麻糬、包仔粿、整團秤重麻糬。常見的花生麻糬、芝麻麻糬之外,還有很特別的烏龍茶、小山園抹茶口味。
想吃甜食的貓
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阿桶嬤糬
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宜蘭冬山
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麻糬
茶寮-宝泉蕨餅
室內可以欣賞到精心布置的庭院,蕨餅裝在透明容器上,口感有麻糬感Q彈,又有寒天的滑潤,在其他地方吃不到的獨特。
路人
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吃貨京都
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京都
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寶泉
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蕨餅
蕨餅(わらびもち)-使用蕨類根部澱粉做的和果子
提到京都的和果子,必定有人會提到蕨餅。蕨餅僅使用蕨粉、砂糖、水為材料製作而成,最後撒上黃豆粉與黑蜜食用。蕨餅的歷史相當古老,據說醍醐天皇(885-930)相當喜愛吃蕨餅,並給予太夫的爵位,因而有「岡大夫」之稱。因此在平安時代以前就有蕨餅的存在。奈良是蕨粉的名產地,因此蕨餅愛好主要是以奈良、京都為中心
wang dixson
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菓子
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蕨餅
良心製菓|座敷空間裡的日式團子
鄰近台中新光三越大遠百商圈的良心製菓,是專賣糰子及蕨餅的日式菓子屋。走進杏林路這條巷弄內,不難發覺這一帶有許多和洋混搭的雙層小洋房,建築風格非常可愛! 屬於日式傳統和室的用餐區,規劃成需脫鞋的座敷空間,面積雖不寬敞,仍是在擺列與陳設上,看得出美學品味的小巧思。
Celine 寫在這裡
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Celine的甜點哲學
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良心製菓
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糰子
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和菓子
〈影音食譜〉黑糖蕨餅,搭配自製黑糖蜜與黃豆粉
我得到一包日本寄來的黃豆粉。這是我從來沒買過的東西,不過印象中只要有他出現的小茶點總是十分美味的。好幾次我在超市看到黃豆粉都差點買下,但最後都因為太過陌生而放了回去。這一道尚未跨過的黃豆粉高牆,一直都是我自己的內心小劇場,沒想到朋友居然神奇地寄了一包黃豆粉給我,她說她覺得我可能會喜歡。
XinXin
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心心好料理
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甜點
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蕨餅
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黑糖
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