茶寮-宝泉蕨餅

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
位於洛北下鴨的茶寮,高野川與鴨川清澈水質環繞,每日早上由師傅們作出一個個生菓子,儘管營業時間只到下午5點,到了4點店內仍擠滿了等待的客人。
室內可以欣賞到精心布置的庭院,蕨餅裝在透明容器上,口感有麻糬感Q彈,又有寒天的滑潤,在其他地方吃不到的獨特。
2016.9.30成梗
當日現做的生菓子,隨季節而變化樣式,色彩鮮豔可愛,從擺設櫃中選了早秋的芒草,讓人看了真捨不得吃。
之後去了幾次,下鴨神社散步後,碰巧入秋中午時段人較少,一邊欣賞庭院一邊休息。
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京都的底蘊不只是有文化美學,更是日本人的精神故鄉,以文人視角走訪神社寺院,在歷史、文學、小說中與古都的靈魂問答。
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