蚵仔酥
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剛剛才說要找美食，結果走在蘆洲的街頭，看到一家豆漿店的招牌，忍不住想過去試試。因為我一直很喜歡豆漿，總覺得早餐沒有它就少了什麼。店面看起來很熱鬧，人也不少，我心想：「這家應該不錯吧！」然而，走進去才發現，味道完全不合我的胃口。整個空間的味道讓我受不了，整個店就是個充滿油煙味的可怕地方，心裡立刻決定離
今天又來到享之饌東石鮮蚵吃飯，盡可能點不一樣的。一小桌超接地氣的台灣美味小吃組合：蚵仔粥、蚵仔酥、蒜泥白肉、滷肉飯，以及一顆畫龍點睛的滷蛋。先說 蚵仔粥，熱騰騰的白粥，入口滑順，裡頭飄著鮮甜的蚵仔，米粒吸收了海味，帶著蔥薑的清香，吃起來既溫暖又鮮美。這碗粥是晚上的溫柔慰藉，重點是米粒很綿密，湯汁
台北的美食總是讓人驚喜不斷，在內湖科學園區就有一家好吃的餐廳。周末走進「享之饌東石鮮蚵」，最先上桌的便是招牌的蚵仔酥。外層金黃酥脆，咬下去時酥皮「喀嗒」一聲碎開，裡頭的鮮蚵仍保留著海味的濕潤與甘甜，擠上一點檸檬汁，瞬間把油炸的厚重轉化成清爽的鮮美。緊接著是蝦仁煎，和夜市常見的蚵仔煎略有不同。這裡
吃炸蚵仔後的深夜裡突然想到⋯
如果自己像炸蚵仔擁有酥脆外殼，
是不是就可以不用一直用力，
用力去抵抗外在的擠壓，
也不會一下就破掉、
把美好的精華都流光光，
有一天被咬開時 還是那顆飽滿的蚵仔🦪。