今天又來到享之饌東石鮮蚵吃飯，盡可能點不一樣的。一小桌超接地氣的台灣美味小吃組合：蚵仔粥、蚵仔酥、蒜泥白肉、滷肉飯，以及一顆畫龍點睛的滷蛋。
先說 蚵仔粥，熱騰騰的白粥，入口滑順，裡頭飄著鮮甜的蚵仔，米粒吸收了海味，帶著蔥薑的清香，吃起來既溫暖又鮮美。這碗粥是晚上的溫柔慰藉，重點是米粒很綿密，湯汁吸得飽滿，一口下去，有如無數蚵仔入口。
蒜泥白肉 則是清爽與濃烈的交響曲。薄片五花肉，燙熟後淋上蒜泥、醬油膏，香氣嗆鼻卻又讓人欲罷不能。肥瘦相間的肉片入口即化，蒜香把油膩中和掉，特別適合當小菜。我配的醬料是芥末，一點嗆辣加白肉甜味，真的滿搭。
然後是最經典的 滷肉飯。晶亮的滷汁緊緊巴在白飯上，鹹香中帶著些許甜味，一碗下肚，滿足感瞬間爆棚。這不只是食物，更是許多人童年的記憶。說實在有點油，不能多吃，只能小碗，不能點大碗的，絕對過量。
最後不能少的 滷蛋，蛋白彈嫩、蛋黃入味，與滷肉飯是天作之合。那股滷汁滲透到每一口蛋香裡，是小吃攤上最樸實卻最迷人的靈魂角色。明明早上吃過淡了，先在又吃一顆，不知會不會太多。
這一桌，不是豪華盛宴，但卻是台灣庶民飲食文化最真實的縮影。鮮、香、鹹、酥，每一道都能喚醒味蕾，也喚起生活裡的幸福滋味。
享之饌東石鮮蚵
114台北市內湖區瑞光路317號
