蛋品
含有「蛋品」共 11 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
周末遊台南去哪玩？超萌「不倒蛋」邀請您來逛市集！臺南蛋品旗下熟食品牌「拾步町」將於4月10日至12日快閃台南大遠百（後火車站）「日本群馬高崎祭」，現場除了提供驚喜特價優惠，還有精美「蛋蛋提袋」和限量不倒蛋杯墊，讓您一起帶回家。
亞洲烘焙盛會「2026臺北國際烘焙暨設備展」中，臺南蛋品以ESG「不倒蛋」餐車為亮點，展現其在溯源洗選鮮蛋新制下的永續發展與動物福利承諾。現場展出「動福茶葉蛋」與「一口蛋捲」，並強調其領先業界的自動化與食安溯源機制，為烘焙業者提供安全、兼顧動物福利的解決方案，展現與農共好、與永續並行的願景。
赤鬼牛排在台中也有約20年的歷史了，前陣子和朋友一起久違的去吃了一下。
看到菜單後的第一個想法是：跟上一次吃的時候比起來，感覺漲價了不少喔。
(P.S.我們去的時候，桌上放的餐墊紙上面，只有一部分的菜單；完整的像牛排、冰淇淋等等的品項，是在桌上的點餐機裡面才有顯示。)
點完餐後，先去自
隨著農業部預告7月1日起連鎖餐飲、烘焙與早餐業者須全面使用洗選蛋，台灣蛋品產業正迎來結構轉型。洗選新制旨在透過強制洗選與逐顆噴印編碼，強化食安回溯機制。業界分析，這將導致洗選蛋需求在半年內大幅攀升，並對未具備大規模洗選能力的傳統蛋場造成衝擊。
隨著全球進入禽流感高風險期，日本及臺灣多處蛋雞產區已出現確診案例。為因應嚴峻疫情，臺南蛋品全面升級防疫規格，採「分散契作」降低風險，並導入「高床式密閉禽舍」與「水簾環控系統」，同時強化牧場內外及洗選流程的消毒，力求在疫情高峰期間仍穩定提供安全蛋品，守護國人飲食安全。
臺南蛋品身為臺灣超商茶葉蛋最大供應商，秉持對食安的高標準，更將這份對品質的堅持，化為對社會的關懷。透過穩定供應高品質雞蛋，積極支持經濟弱勢孩童、身心障礙機構及高齡族群，2026年更將攜手「臺南市實物愛心銀行」捐贈高規格精力蛋，串聯完善的物資安全網，以實際行動落實營養平權與企業社會責任。
臺南蛋品因推動高標準動物福利平飼蛋，於「農業部永續ESG成果交流暨表揚典禮」獲頒感謝狀。作為超商茶葉蛋最大供應商，臺南蛋品規模化佈局平飼紅殼蛋品，陸續於全家、家樂福、愛買等通路販售，響應市場對非籠飼蛋品需求，並協助零售業者達成100%非籠飼目標，成為臺灣蛋品產業永續發展的典範。
本文記錄了臺大《創新思考與策略實務》課程，大成集團總經理韓芳豪（Howard Han）分享其如何運用獨特作戰思維，在五年內帶領大成集團在高度碎片化的臺灣雞蛋市場取得領導地位。從洞察市場價格不合理性，成功從價格戰轉移至價值戰，並透過創新產品，結合全球健康趨勢佈局，展現食品老牌的創新韌性與全球競爭力。
付費限定
本文為對美喆、茂生農經個人投資想法，包含公司基本資料、營運概況、財務預估、競爭優勢、投資建議等。美喆關注增資、量產出貨時程，而蛋價持續破底，茂生農經營運承壓
本文探討雞蛋選購與保存，以勤億蛋品科技的洗選蛋為例，說明如何辨識優質洗選蛋，以及正確的保存方法。文章也涵蓋了洗選蛋市場趨勢、政府食安政策，以及機能蛋的興起。
