豆豉
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只有一顆豆豉，在菜餚中也調和不了甚麼味道，又豈能在五線譜上泛起半分漣漪？吳林峰因為音樂樂而起的經歷，因為音樂而遇上的朋友，就是豆豉。
助消化、解毒、活血抗老的釀造寶
豆豉，是家庭廚房中不顯眼的調味品，現代許多人都不太使用了。倒是在蒸魚、炒蚵仔時常見，因為豆豉有去腥、解毒的作用。
早在漢朝時，各類豆豉便開始作為中藥材使用，最常運用於：發汗治風寒。《隨息居飲食譜》寫到：「豉，鹹平，和胃，解魚腥毒......
一般市售供烹飪用的豆豉，與中藥行銷售的藥材豆豉，是不相同的。不同之處，主要是中藥材豆豉經過藥材浸泡與發酵的過程。
然而，即使是烹飪用的豆豉 -- 黑豆與鹽巴發酵後的食材，巧妙運用也有許多健康益處，例如：與蔥、薑、紫蘇、橘皮等共同運用，可幫助預防感冒、消化機能 ......
我最喜歡電鍋料理了！尤其是直接把肉類鋪在米上面的作法，煮飯的過程中米飯吸收了滿滿的肉汁精華，這樣煮出來的米飯粒粒分明、飽滿晶亮，看起來好吃、吃起來更讚。而且料理過程好輕鬆啊，不用被油噴、不怕燒焦，全程煮得優雅又悠哉，實在是很適合廚房新手或是料理貴婦(?)的烹調方式。
我也好愛排骨喔我愛死排骨了～但排骨便當那種還好