酸筍
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酸筍
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🍽［四季說菜］｜一道少見的菜色卻能讓白飯一碗接一碗！啥？酸筍＋肉片？
一道少見的菜色卻能讓白飯一碗接一碗！啥？
發佈在
美味關係，料理與他們的產地。
2021-11-06
18
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酸筍肉片
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四季說菜
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四季食譜
【吃筍與醃筍】
我對於各種筍類的加工品有特別的偏好，沒胃口的時候只要一小碟罐頭玉筍和一塊豆腐乳就能嗑完一鍋稀飯，醃過的酸筍則是最愛。 麻竹筍的產季大概從4月開始一直到10月，去年因為在食貨誌的粉專上看到酸筍的做法，發現異常簡單，想起酸脆下飯的美妙滋味於是就動手做了。 醃酸筍門檻又低毫不費工，只要上市場買支麻竹筍（想
發佈在
姬姬的廚房的沙龍
2021-03-26
7
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料理
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竹筍
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酸筍
