露營|苗栗|泰安|二本松|第1露|露營初體驗,帳塌水淹睡車上。吳寓林所的第一次露營,就在苗栗的二本松營區,而會選這當然是跟公司同事一起去。當時的我並不是很熱衷露營,身上也只有一頂蝦皮買的小帳棚(約2-3人的空間,很擠阿。
為了露營又添購了3*4公尺的天幕、野餐地墊、小小焚火爐、夏天蓋的睡袋,大概是這樣,就啟程了我的正式第一露。(2022.05.02) 筍姑筍笨不見了鄉間三合院禾塘前的竹籬笆、田間的風圍、土地的交界處,都是成排的觀音竹。在這有我好多的回憶。大夥在竹叢中尋找啃食竹筍的筍姑,用細線綁住牠的嘴巴,比賽看誰飛的久。或也可剪下筍姑的一隻腳,插上香筋骨,用四隻筍姑組成十字狀,飛翔時便嗡嗡嗡的旋轉起來,成為一座風車。在以前沒有電風扇的日子,牠們可帶來點涼意喔! 明明是日式下酒菜,卻是用來懷念家鄉味的【土佐煮】東京Long Stay的某天,和朋友吃完烏龍麵後,看見店門口的小農攤位上有兩支大竹筍,突然驚覺好久沒有吃鮮筍了啊,平常超市也沒見過鮮筍的蹤跡,但一支竹筍要價近台幣300元,再嘴饞也默默縮回去了。
台灣一年四季都產筍,取得不難,雖然不如葉菜類便宜,但也非真的高價到無法下手,好像每個傳統市場都可以看到 【吃筍與醃筍】我對於各種筍類的加工品有特別的偏好,沒胃口的時候只要一小碟罐頭玉筍和一塊豆腐乳就能嗑完一鍋稀飯,醃過的酸筍則是最愛。
麻竹筍的產季大概從4月開始一直到10月,去年因為在食貨誌的粉專上看到酸筍的做法,發現異常簡單,想起酸脆下飯的美妙滋味於是就動手做了。
醃酸筍門檻又低毫不費工,只要上市場買支麻竹筍(想 夏日竹筍輕食簡單吃很喜歡吃竹筍 可是不太會挑選 又覺得不便宜
趁著最近竹筍盛產 逛市場的時候請老闆直接幫我挑一斤
畢竟 每次陪媽媽逛市場的時候 提的問題總是很無聊 不如就隨緣
例如:會不會甜 有沒有太老 之類的
老闆總不能說自己的蔬果不好吃吧 問了等於沒問=.=
賣筍的婆婆台語講的不好(還是我講的台語他聽不懂) 好