雪蓮子
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鷹嘴豆在台灣又叫「雪蓮子」，是一種高蛋白質豆類。
平常在超市就買得到即食調味好的的鷹嘴豆罐頭，如果想自己從乾豆開始煮，南北貨行、網購也都買得到。
豆豆發芽難易程度：★幼幼班
（★幼幼班 ★★中班 ★★★大班 ★★★★學士班 ★★★★★博士班）
豆豆叮嚀：
★鷹嘴豆白色即為熟果。
★鷹嘴豆屬於高營養豆類植物，
是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一。
豆媽小語:
★鷹嘴豆屬豆科植物，又名桃爾豆、雞豆、雞心豆。
因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱此名。
