香草莢
含有「香草莢」共 4 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
香草 ( Vanilla ) 香氣迷人，是全球最受歡迎也熟悉的一種香料，有「香料皇后🏆」的美名，更被廣泛的應用在冰淇淋、烘焙類、甜品、酒和飲品，甚至是保健食品、香氛護理產品等。你知道香草莢從哪裡來嗎？
越靠近聖誕節氛圍越濃厚，各式各樣的聖誕裝飾點亮了平凡的街道，空氣中洋溢著快樂，這幾天走在路上，也被人群感染著，心情特別好，讓平時索然無味的忙碌生活，多了幾分溫暖氣息。
趁著年前整理了這一年的狀態，忙裡偷閒約了許久不見的朋友一起吃飯，還從他那邊收到了很精緻的香草騎士巧克力伴手禮。打開時發現是星球巧克
以往製作西點時（如：奶酪、布丁、慕斯、戚風蛋糕 ..... 等等)，有時會需要用到一點香草粉或香草精來提味，雖然用的量不多，但畢竟大多成份不是那麼天然，所以興起自製香草酒的念頭，香草酒可當成西點的提味劑或是加入飲品中，別有一番風味。
2024/08/11
冰淇淋我只選香草味的 這源自於小時候的第一口冰淇淋 啟蒙的味道久久不能忘懷 老婆喜歡各種口味的 甚至攙有果粒和堅果的 我也陪著嘗過 但還是鍾情香草味食品加工已經用上了人工甘味和化學香料 像韓國的香蕉牛奶竟無絲毫香蕉和牛奶 全靠化工調製 還刻意做成透明狀 有點脫出常理我喜歡麝香味 沐浴精也挑這味道 但麝香貓數量減少 成本增高 也改為化工原料 女生偏愛的香水和男士的古龍水也是如此 但味道依然讓人心曠神怡若是用香草莢成本會墊高 但糕餅點心烘焙講究真材實料 而且轉嫁成本在售價上 顧客還是買單的。
距離七夕情人節已經不到一個月，你想好要送另一半什麼來表達愛意了嗎？如果還沒有也不要太慌張，只要在家裡動動手，就可以做出一份心意滿滿的香草生巧克力，來象徵自己濃得化不開的情意喔!
在開始動手做生巧克力之前，我們先來認識一下什麼是生巧克力。入口即化的生巧克力，吃起來如
