越靠近聖誕節氛圍越濃厚，各式各樣的聖誕裝飾點亮了平凡的街道，空氣中洋溢著快樂，這幾天走在路上，也被人群感染著，心情特別好，讓平時索然無味的忙碌生活，多了幾分溫暖氣息。
趁著年前整理了這一年的狀態，忙裡偷閒約了許久不見的朋友一起吃飯，還從他那邊收到了很精緻的香草騎士巧克力伴手禮。打開時發現是星球巧克力，蠻驚喜他還記得我喜歡香草巧克力跟天文相關的東西。香草巧克力的外盒被深藍色的底色覆蓋，上方用金色線條刻畫著細緻的紋路，從外觀來看分外得體，即便只是簡單的巧克力，也覺得價值不凡，更重要的是來自送禮人的用心。
除此之外，香草騎士的香草巧克力做工蠻細緻，好喜歡上面的圖案，抽象中又帶著美感，看著都捨不得吃了呢～
搭配紅茶，立馬挑了一款巧克力來嚐看看。因為巧克力本身用香草下去製作的關係，帶著一股淡淡的香草香，搭配苦甜參半的巧克力，整體很順、不會過於甜膩。此外，巧克力中添加了不同口味的內餡，讓香草巧克力的口感豐富許多，可惜只有6顆，每吃一次都格外珍惜。
後來跟朋友聊了一下，才知道香草騎士的巧克力特別之處便在於用料。香草巧克力顧名思義就是使用香草製作而成，但根據店家習慣，有些會使用可食用的香草精製作來壓低成本，口感上就會多了一股人工香精的味道，還是不乏支持者，只能說青菜蘿蔔各有所好。
而香草騎士小至巧克力，大至甜點料理，都是使用他們自家農園栽種的香莢蘭製作。取其豆莢，經過繁瑣複雜的工法，才能讓烘焙時使用的香草莢更有香氣。取出香草莢內的香草籽並加入甜點製作的過程中，便能擁有帶著香草香氣的各式甜點。聽到朋友分享後，才知道手中小小的香草巧克力是多麼不容易，也很感謝朋友帶了這麼特別的伴手禮來給我。
在這個充滿歡樂的季節裡，不論是送禮還是收禮都格外開心。不知道現在閱讀了這篇文章的你是不是也正在準備或收到什麼特別的禮物呢？不介意的話也歡迎跟我聊聊～一起分享這份難能可貴的幸福。最後放上朋友跟我分享的店家資訊，對香草巧克力有興趣的朋友可以參考看看，其中台中門市因為店面環境的關係，建議可以先預約再前往唷！
店家官網：https://vanillaknight.com/
【埔里門市】香草騎士
店家地點：南投縣埔里鎮中山路一段241-2號
店家電話：04 9299 2276
營業時間：10:00-18:00，周二公休
【台中門市】香草騎士ｘ香草家
地點：台中市潭子區頭家路大成街124巷10號
電話：04 2539 3900
營業時間：13:30-21:00 ，周一、週二公休
