黃教益
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韓國飲食文化探討：從泡菜到炸醬麵，反思民族認同與市場力量的影響。作者黃教益以犀利批判的視角，揭露韓國飲食的真實面貌，挑戰傳統觀念，引發讀者反思。
4/5韓國飲食的素顏
對我而言韓國食物的聲音來自2010後，辦公室年輕同事常常說要吃Kimchi 。後來才知是韓國泡菜。接著陸續吃了Kimchi、烤肉、炒年糕、海鮮煎餅、火鍋和一些涼菜覺得okay lo。但也沒有特別驚為天人的感覺。
我同意本文主張，韓國食物就還好而已。文中提及的炸醬麵，看描述應該是普通食物，我承認沒吃過。
韓國天冷吃飯要快一點省得涼掉，所以文中描述炸醬麵乃符合地理環境與民情。
看完文章想到糯米糍（粵）麻吉（台）大福（日），咦，普通話怎麼講？
「事大」思想在麻吉身上不靈。😂😂😂