Amelie
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走到了五行的水，季節的冬，氣溫開始下降，大地萬物進入靜止的狀態，正是自然界萬物閉藏的季節。陽光出現的時間減少，身體少了溫暖熱能，出現了停滯感，情緒跟著溫度一起下降，不小心就進入了沈潛冬眠。
我們跟著季節的流動，學習暫停腳步及蓄積能量，順應體內陽氣的潛藏，以「歛陰護陽」為本，注重「腎」的保養。
時序入秋，白天還是常有炙熱高溫，夜晚微涼的時間慢慢增加，早晚溫差變得更加明顯，空氣中的溼悶感降低了，出現了乾燥訊號，開始有了秋天的味道。
空間中的溼度開始下降，我們的肌膚感到乾癢不適，喉嚨會發癢乾咳，鼻腔、嘴唇及口內也會因為水分不足而感覺乾燥，容易口乾舌燥。乾燥的狀況也連帶影響到消化道，讓排便乾結
夏天到來，金色陽光中充滿著熱情活力，沐浴於陽光之下，讓我們擺脫陰霾情緒，注入滿滿正能量，是最有力量的時節，讓我們衝勁十足，迎接生活的挑戰。
天氣的炙熱也考驗我們的控制力，溫度升高讓我們開始心浮氣躁，做事時帶著不耐情緒。熱也讓我們注意力不集中，白天昏沉難安，思考力下降。夜晚因夏熱難眠，淺眠易醒，睡眠
純露是為了芳香調理的目的，以符合環保的方式，採收單一植物，經過蒸餾過程所萃取到的植物凝結水。選用的植物須符合生物律動栽種，且不含任何化學農藥。蒸餾過程必須以低壓方式緩慢進行，並使用純淨無污染的水源以保護植物內所有營養成分。萃取出來的植物蒸餾水內含微量精油分子及植物水溶性養分。
馬鬱蘭Marjoram
學名：Origanum majorana
科屬：脣形科牛至屬
取用部位：葉
馬鬱蘭原產於陽光充足的地中海沿岸，為對寒冷較為敏感的多年生草本植物，現在則廣泛被栽種於歐洲和北非氣候溫暖的區域，成為家中庭院必備的香草植物，以溫暖甜美及絕佳調理力著稱。
馬黛茶 Mate
學名：Ilex paraguariensis
科屬：冬青科冬青屬
取用部位：葉
馬黛是生長於南美洲副熱帶森林中的常綠灌木，屬於多年生木本植物，最高可長至15公尺。樹葉呈橢圓鋸齒狀，被譽為「阿根廷國寶」及「綠色黃金」。
菊苣Endive
學名：Cichorium intybus
科屬：菊科菊苣屬
取用部位：根
又稱苦菜或苦苣，原生於歐洲的多年生草本植物，高度約40至100 公分，開著浪漫的薰衣草色花朵，在菊科植物中可說是相當罕見。主要藥用部位為根莖，富含高比例水溶性膳食纖維「菊糖｣，對於消化系統有絕佳妙用
黑醋栗Black Currant
學名：Ribes nigrum
科屬：茶藨子科茶藨子屬
取用部位：果實
黑醋栗又名黑加侖、黑豆果或黑茶藨子，屬於小型灌木。原生於東歐及中亞，氣候較為寒冷的區域，在古文化中歐洲和亞洲都有野生黑醋栗生長的痕跡。16世紀時，德國、荷蘭及英國開始人工種植黑醋栗。
