<p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">2/16~19是除夕到初三的日子，我工作的地方店休，讓員工可以回到家裡和家人團聚。結果在2/16當天，沒趕上高鐵，讓我有機會體驗到高鐵商務車廂的服務。普通的車廂一拍有5個位子，但商務車廂只有4個，空間明顯比較大，不用再擔心自己手臂會和隔壁的乘客相撞，體驗非常舒適。</span></p><p class="lexical__paragraph"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">帶了愛店Coffee Sind禮盒回家的我，在台中吃了豐富的年夜飯，初二時吃到從小到大最好吃的初二聚餐，真的不誇張，推薦這家餐廳給大家，</span><a href="https://maps.app.goo.gl/tDijNRrgGNiDpE8o7" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="white-space: pre-wrap;">仙園海鮮會館</span></a><span style="white-space: pre-wrap;">。</span></p><p class="lexical__paragraph"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">在晚上得知愛店</span><a href="https://maps.app.goo.gl/UwfTKQbHypXGrPYQ8" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="white-space: pre-wrap;">Coffee Sind</span></a><span style="white-space: pre-wrap;">得到了世界百大咖啡廳中的</span><a href="https://theworlds100bestcoffeeshops.com/locales/coffee-sind/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="white-space: pre-wrap;">第36名</span></a><span style="white-space: pre-wrap;">，非常恭喜他們，但也讓我暫時喝不到愛店的好咖啡了QAQ，回台北之後，到現場見證了滿滿的人潮，大約晚上6點40分時，已結束接單。</span></p><p class="lexical__paragraph"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">真的很推薦他們給大家，他也是我房間專題</span><a href="https://vocus.cc/article/6316119afd89780001b05cad" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="white-space: pre-wrap;">那些咖啡館的故事</span></a><span style="white-space: pre-wrap;">中第一個介紹的咖啡館，不過最近可能不太適合在假日過去，建議大家等一陣子或是平日晚上過去喝一杯咖啡～</span></p><p class="lexical__paragraph"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">對了，中間有一張是石頭的照片，那是我和家人們陪著我的姪子去科博館，科博館真的是台中遛小孩的好地方，到處都是家長XD</span></p>

文化生活

吧台交流區

我一直以來都很喜歡咖啡館的空間，喜歡感受店家打造出來的環境與氣氛。社群咖啡館是以「社群」為主體，提供一個任何人都可以安心入內的交流空間，歡迎你來到我的社群咖啡館！

托馬斯的社群咖啡館

2026年2月的一些碎片

<p class="draft-block draft--p left">液態版的芭樂梅粉感覺好香好好喝呀～期待回家實作的分享👏🏻</p>

<p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">今天是咖啡爽節的第二天，來到現場參加Coffee Sind的小農食材X創意咖啡特調分享會，老闆小瑜出於想要重現小時候吃到的芭樂+梅粉的味道，讓他用液體的方式表現而創作出了這杯特調。</span></p><p class="lexical__paragraph"><span style="white-space: pre-wrap;">-</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">去掉皮的芭樂打成果汁後和冰釀咖啡一起浸泡的成果，讓這杯飲品一入口就可以感受到堅強厚實的口感，是很天然的芭樂果肉味道，和市售的芭樂果汁以及糖漿不同。</span></p><p class="lexical__paragraph"><span style="white-space: pre-wrap;">-</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">接著小幫手Jack幫大家的飲品加上了鮮奶油點綴，關鍵的地方就在這鮮奶油裡面已經加入了梅粉，於是液態版的梅粉芭樂就完成了，重現度讓人驚艷！</span></p><p class="lexical__paragraph"><span style="white-space: pre-wrap;">-</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">小瑜還很貼心的準備了裝好咖啡粉包的冰釀瓶和草莓果醬讓參加者帶回家自己實作，準備明天來喝！！</span></p>

旅行美食

2024.09.29 咖啡爽節與 Coffee Sind

<div class="draft-block draft--p left">常常路過登波但還沒喝過&gt;&lt;</div>

<div class="draft-block draft--p left">突然發現自己好一陣子沒發文了！</div>
<div class="draft-block draft--p left">這段時間我也沒少跑咖啡廳～</div>
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<div class="draft-block draft--p left">2024.02.25 Coffee Lover's Planet</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:4032px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/89bea678-856e-4f58-b074-f4d09e4f1128.jpg" data-width="4032" data-height="3024" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">UCC底下，以奢華為名的咖啡店。</div>
<div class="draft-block draft--p left">這次我喝的是店員Jimmy推薦的花香配方豆，花香非常的強烈，而且在口中停留很久。</div>
<div class="draft-block draft--p left">搭配百貨公司挑高的環境，喝起咖啡來相當舒服！</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:4032px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/31f14212-980f-4686-8a0f-ac2ca7b3f096.jpg" data-width="4032" data-height="3024" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">離開前看到了店長林紹興，他是去年WCC世界咖啡大賽中拉花項目的季軍。</div>
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<div class="draft-block draft--p left">2024.03.02 登波咖啡</div>
<div class="draft-block draft--p left">陪著從台中上來的朋友去有名的登波咖啡外帶一杯冰美式，特別喜歡他們外帶杯的杯蓋，非常的耐用，走路過程中不用擔心會漏出來。</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:3024px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/d0a99c3f-7980-4220-bbb4-cd5eb9c94f51.jpg" data-width="3024" data-height="4032" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:3024px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/b6d3898f-22c0-4963-9541-3ac01fd1a893.jpg" data-width="3024" data-height="4032" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
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<div class="draft-block draft--p left">2024.03.02 翌日咖啡店</div>
<div class="draft-block draft--p left">換我帶朋友陪我去我想去的店，復古的氛圍、輕鬆愜意的音樂，配上兩位漂亮可愛的女店員，這裡非常適合在夜晚放鬆喝上一杯咖啡。</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:3024px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/8eb824ff-f948-4e9e-af90-69de7a786baa.jpg" data-width="3024" data-height="4032" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
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<div class="draft-block draft--p left">2024.03.03 A Small Place</div>
<div class="draft-block draft--p left">這間是咖友Jessie的愛店，我們相約在這家店交換彼此的咖啡豆。</div>
<div class="draft-block draft--p left">第一次點Long black，即使組成相同，但喝起來卻和美式完全不同。保留了濃縮咖啡的香醇，非常有趣。</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:3024px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/d0d18412-5c3c-4679-a0ec-d8070d4cd2e9.jpg" data-width="3024" data-height="4032" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">要特別推薦他們的可頌🥐，超級好吃！！</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:4032px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/a40b4bb1-5745-4208-9992-d42b887525f4.jpg" data-width="4032" data-height="3024" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">-</div>
<div class="draft-block draft--p left">2024.03.07 Coffee Sind</div>
<div class="draft-block draft--p left">1+1</div>
<div class="draft-block draft--p left">花香、酸值高的濃縮，沒試過在短笛做推心鬱金香，看起來不是很容易！</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:4032px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/348e3fba-becc-427a-b8e9-b982f442d451.jpg" data-width="4032" data-height="3024" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:3024px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/6c425f6f-c7f2-4e3a-89bf-a32576441faa.jpg" data-width="3024" data-height="4032" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left"></div>

這段時間的跑店日常

<div class="draft-block draft--p left">這樣好喝嗎XD</div>

<div class="draft-block draft--p left">一年一度的咖啡湯圓又來囉~~</div>
<div class="draft-block draft--p left">用日曬罕貝拉(果荔玫瑰)搭配龍眼乾和糖做成湯底，放入幾顆小湯圓，一杯咖啡湯圓就完成了！</div>
<div class="draft-block draft--p left">能夠在寒冷的夜晚聚集這麼多人，實在厲害！</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:4032px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/cabe48a7-e5f2-4524-9807-d412bb52ce16.jpg" data-width="4032" data-height="3024" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:3024px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/62830f2a-85dc-442e-94e3-52f8c02647bf.jpg" data-width="3024" data-height="4032" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left"></div>

2023.12.22 冬至就到Coffee Sind吃湯圓!

<div class="draft-block draft--p left">現在正喝衣索比亞，不過是濾掛古吉，當年驚為天人的回憶一直還沒重現XD</div>

<div class="draft-block draft--p left">來領Coffee Sind的中秋禮盒！</div>
<div class="draft-block draft--p left">衣索比亞烏拉嘎冰手沖 好喝👍</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:3024px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/89ce3224-2c9e-442c-a358-ea684ad4ae52.jpg" data-width="3024" data-height="4032" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left"></div>

日常跑店 2023.09.27

<div class="draft-block draft--p left">1. 枇杷果醬<br>2. 冰手沖<br>3. 氮氣濃縮<br>4. 乾燥桂花、蘋果片</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:3024px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/b25501f4-b517-4c2c-b5e5-c907b63572f4.jpg" data-width="3024" data-height="4032" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">很厲害地有甜味但完全不膩，聞起來有明顯茶香和淡淡花香。</div>

2023.08.04 枇杷花特調

有時候，當我想領人嘗試看看義式咖啡的魅力的時候，我不會選擇拿鐵或卡布其諾，畢竟，那太軟調了，慵懶到以為那是一種與世無爭的自在，軟到以為義大利人喝的咖啡都是隨性、不拘小節甚至是隨便了。

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