Finedining
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飲食的四季，有不同的旬；身體的四季，有不同的方。
如果要用兩個字形容「漢方－貳」的感覺，我會說是「溫潤」，這兩個字絕對是東方！
實話實說，「漢方」的概念固然耐人尋味，但，是否真的「對味」，也許每個人味蕾經驗不同，可能在品嚐時會有著兩極化不同的見解。但仔細想想，我們所習慣「補」的味蕾，不就介於感覺上
「清酒不再只侷限在居酒屋裡的配飲選項，不再只是溫熱品飲；它的口感也可以喝起來像氣泡酒，在台式餐廳、日本料理，甚至是法式餐廳都可以感受清酒與美食相得益彰的滋味。」
Noma Game & Forest 2023
由雷夫·范恩斯、安雅·泰勒和尼可拉斯·霍特主演，《五星饗魘》以黑色驚悚的劇情為包裝，以頂級餐廳的精緻料理體驗為媒介，對所有藝術的評論者提出質疑。當這些所謂的「美食評論家」賣弄著術語與華麗的詞藻時，是否曾用心去體會創作者埋藏於作品背後的情感？
民者食為天
吃飯皇帝大
但食物這事
可以很簡單
也可以亂賣
我不是要說分子料理浮誇到滿街都說自己是Fine dining
只是現在新台幣那麼不值錢
出國吃也變的不再是刷卡買機票的閒情逸致
自然得靠自己在廚房隨便弄個舒心暢快的花樣
我的私廚從來都是我找人
值得的人才進的來
媽媽的味道
所以
總之
