台中咖啡
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SISU MAISON 的定位不只是純粹的咖啡店，更多的是用心選擇食材的歐式早午餐風格；選在豐圳公園的河堤旁的兩層樓小咖屋營運，交通上雖然有些不方便，而特地騎摩托車前來的客群，也務必要小心不要佔用隔壁社區鄰居前的空地，但還是會覺得能在台中豐原，有很早就開店而且充滿設計感的餐飲品牌，實在是不簡單呢！
THE YUAN 是台南的咖啡甜點品牌，第三間分店選在台中不是熱鬧的市中心，而是選擇於純樸的豐原小鎮開設，這操作實在有點意思！
主要應該還是以外帶咖啡為客群，附加的鬆餅意外頗受好評，而且是適合外帶的 Waffle 格子鬆餅，分為原味與巧克力口味兩種，一進店內就能在玻璃櫃看到堆疊滿滿的鬆餅好壯觀..
「Sumugaga」源自於泰雅語，意謂「祖先流傳下來的話」。
普開幕就創造話題的台中新咖啡品牌，帶給客人們的不僅只是一間咖啡店而已，更多的是店主自身原住民族的血緣連結，與咖啡文化的濃厚底蘊。
上回寫日本東京的精品咖啡 ONIBUS COFFEE來台北拓展版圖，順便也把品牌歷史脈絡都梳理了一遍。反而是台中開幕後，也陸續去了不少次，卻一直沒好好整理關於這間有著紅土洞穴般印象的咖啡空間。
由日本建築團隊 TORAFU ARCHITECTS 主導設計，以「土」為概念區分出咖啡吧檯區...
文化部文化資產園區內，前身為臺灣菸酒公賣局第五酒廠，而Moon River Coffee的位置，是在廠區有個1916工坊R12的區域裡頭，這是南投的禾木咖啡Hōmu coffee來到台中市區開設的新品牌。
諾大的半開放式空間裡，可以結合策展功能，讓園區的人流來到這裡做短暫的休息喝杯咖啡，同時又結合
這間店的位置很好，藏身在住家附近的寧靜巷間，門前一片寬敝草地與簡單的花樹點綴，陽光從樹葉間篩落，為水泥鋪面的街道鋪上一層柔光。 走近店門前，有種城市裡難得的「自然感召」，讓人還沒踏進室內，就開始放鬆。
奉咖啡最初是隱身於忠信市場內，在老舊的傳統市場空間經營，與現在獨特的藝文氣質氛圍有很大的不同。
現今於老宅空間的配置，跟一般咖啡點最大的不同，就是有頂級的音響設備，各式交響樂、古典樂的收藏當然也少不了，還有不少的書籍與漫畫，不定時還會舉辦音樂鑑賞會，讓喜歡藝文的朋友可以齊聚在這裡交流，專心聆聽樂曲
