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Toyohara Coffee Roasters｜豐原百年日治建築咖啡屋

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發佈於Celine的城市咖啡地圖
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店名的Toyohara，其實就是『豐原』的日文。

日治時期的百年老屋改造，是這間台中豐原這間咖啡店的最大特色。

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由於老闆本身是國際咖啡品質鑑定師，算是青年返鄉創業，當初花了非常多的心力整理這棟一度猶如廢墟，昭和四年就建蓋的木造老房，並為其注入許多的藝術元素，讓整棟建築產生新的生命力。

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店內一次至少有二十支豆子，黑板上密密麻麻的產區品種咖啡豆選擇，嚴格把關的風味品管，義式與手沖、單品咖啡也能改選虹吸咖啡做深度的比較；也適合搭配精緻做工的甜點，還有口味豐富的鬆餅，點一整份來吃可當輕食，相當有飽足感呢！

Toyohara表留著一片補土後的編竹夾泥牆，以透明玻璃覆蓋讓大眾可以看到傳統木造房的建築技法，農曆新年期間貼上春聯，格外顯得文化傳承的意義深遠。

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Toyohara Coffee Roasters

地址：台中市豐原區源豐路42號
營業時間：9:30 至18:00
電話：(04)25284282

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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑；壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡，記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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