日式刨冰
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初春冰室位在基隆仁愛區，距離廟口走路只需約8分鐘左右的路程。走到大門口，充滿復古氣息的室外裝潢立馬吸引了我的注目。推開淡藍色木製大門，內部白色簡約的裝潢，搭配上水泥地及木桌木椅，真的是很適合拍網美照的店面😆如果是芋頭控一定要來嚐嚐看他們家的芋頭牛奶冰~
這間位於平鎮新屋交流道附近，店名叫 “杏福滿門Blessingdoor“
他們家杏仁豆腐有別於南部奶酪凍狀做法，採用台北米其林餐廳才會上桌的手打豆腐，新鮮現做，經營者是八年級的年輕夫妻，深知現在流行趨勢，店面裝潢走日系文青，但是賣的是傳統甜品杏仁茶與芝麻糊，除了冷熱可以調整，甜度還可以調整甚
4/5杏福滿門Blessingdoor
每到了夏天就是要找刨冰吃,現在東京很流行的是融合法式料理和日式刨冰的創作刨冰,每一道刨冰就像是法式甜品料理,有著精心的安排還有造型和擺盤,但用料全都是日本當地的夏日水果/蔬菜
這天跟好久沒見的朋友一起約了吃冰,以前我們彼此住得很近,很多的夏日時光都是一起度過的,雖然現在住的比較遠了但還是會找時間聚
口味太Cool了~
跟著大腸&粉腸姐妹的腳步👣來趟歷史巡禮，帶大家穿越時空來到日治時代，見證歷史認識文化，這正式台灣的記憶庫。
認識「雲林記憶Cool」
虎尾登記所，原名「臺南地方法院虎尾出張所」，設立於大正十年(1921年)四月，主要為辦理地方不動產登記業務，管轄範圍涵蓋日治時期虎尾郡轄下各街庄。隨著虎尾地區工
Day7 雖然是這趟日本行的最後一天，不過我們仍然走好走滿，吃了千千推薦的百年本舖，逛了很有日本風味的谷中銀座，非常值得。
九州純冰的蒙布朗，則將甜點形式挪用於日式刨冰，還有不錯的還原呢。刨冰用簡單的白碗裝著，冰體為「鐘型」，冰的顆粒是更細綿的片狀。冰體共分成「糖漬栗子」、「栗子泥」、「焙茶鮮奶油醬」、「焙茶糖漿」，層層堆疊，形成積雪厚重的蒙布朗山峰。
為了要去Kadoya，就順路來台南的小冰店「冰ㄉ」，沒想到卻成為我台南之旅最難忘的刨冰。這是，充滿人情味的吧檯。
吃冰這件事已經進行了2年，從2018年開始到現在，默默的開始形成一個系譜，沒想到我還挺有毅力。無論你喜歡甜美寧靜的淡水「朝日夫婦」，還是典雅的「滿月堂」，還是日本來的「九州純冰」，除了消暑，到底應該要如何品味刨冰呢？本專題會持續補遺與更新，提供一個系統性的刨冰審美批評。
