日式食譜
#
日式食譜
含有「日式食譜」共 3 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
江戶時代只有將軍及貴族才能享用的美食丨冷奴豆腐
夏天進廚房跟進游泳池後，得到的結果都是一身濕，但過程卻大不相同，一個是享受，一過是煎熬。有鑑於希望能提高進廚房的良好體驗，近期努力了解不開火的料理，今天特來分享一道進廚房，溫度不會升高又省時的美味料理。
2023-08-15
17
#
日式料理
#
冷奴豆腐
#
北漂食譜
和風家庭料理丨薑汁豬肉炒菠菜
年少時若進到日式餐廳用餐，必點餐點就是薑汁豬肉。薑汁加上洋蔥與豬肉一起煮，那美味讓人念念不忘。而進入廚藝學院後，這道菜也是我躍躍欲試的菜單之一。隨著廚齡增加，慢慢也會開始運用不同食材煮出新菜色！而今天的這道薑汁豬肉炒菠菜就是這樣變形來的。
2023-08-08
11
#
薑汁豬肉
#
日式料理
#
日式食譜
居酒屋下酒菜｜金平牛蒡
牛蒡，又稱東洋人蔘，屬於藥食兩用蔬菜，被用做草藥歷史已久。牛蒡的營養成分完整熱量低，可以減少腸胃吸收脂肪速度、排除體內毒素，飽足感極佳，還能取代白飯成為主食，因此對想瘦身的人具有一定的幫助。 牛蒡的漂洋史 唐朝時期，日本由中國引進後加以改良後，便作為蔬菜食用。 有趣的是台灣的牛蒡是在日本統治台灣期間
2023-05-03
9
#
居酒屋料理
#
牛蒡
#
金平牛蒡
