日本食材
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到沖繩旅遊時，除了欣賞迷人的海景與悠閒的島嶼風情，逛超市與特色商店也是不可錯過的行程。對素食者而言，只要掌握基本原則，依然能找到許多安心又實用的食材。
剛好看到網路上有高野豆腐的甜點做法，為了消耗小白鼠帶回的一堆甜豆漿，於是決定來試試這個神奇的高野豆腐食譜，附上試吃感想，給有冒險精神的人可以一同挑戰看看。
分享一道簡單美味的日式家常菜「五目羊棲菜煮物」，使用在日本超市輕鬆買到的羊棲菜乾，搭配黃豆、紅蘿蔔、香菇等食材，經過簡單的煸炒燉煮，就能變化出可作為便當菜、拌飯或飯糰的料理。文章提供詳細的材料、調味料和步驟，並分享製作小撇步與延伸應用。
從沖繩回來後，一直懷念當地的經典味道，這次用從日本帶回來的高野豆腐當做植物肉，還有加上秘密武器啤酒酵母，嘗試復刻和調整，做一個全素版的沖繩經典料理—塔可飯（tacorice）。
暗黑料理食驗室：像龍鬚糖的昆布絲Ｘ涮嘴的日本零食梅片，究竟會變成什麼神奇產物呢？讓我們看下去！，
有手就能成功，十分鐘出菜的超簡單小菜，免開火，甚至連菜刀都不用拿，廚房新手友善，使用日本帶回來的部長鹽昆布，苦夏的時候就應該試試這道清爽美味的料理。
