素食主義者
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素食者，在無肉不歡的韓國，代表少數與弱勢的群體；女性，在尚未褪去父權意識的韓國，在社會上也是相對的弱者與被迫害者。
本書的中心人物─英惠，在家庭與婚姻中扮演聽話溫順的女兒、勤儉持家的平凡妻子，在某天噩夢起始之後，突然再也不願意吃肉，也無法忍受處理、烹調或在冰箱中儲藏任何肉類。
之所以花了一段時間才選擇vegan life就是因為我離不開啤酒（即便我知道vegan alcohol這回事）但最後我還是。。。
