我那不符合標準的 VEGAN 生活
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
2017三月到五月的這段時間，我選擇體驗vegan（素食主義者）生活。
對我來說，捨棄肉類是蠻簡單的事情因為我是一個很少吃肉的人。很多人以為我過分健康。事實不是這樣。
打從上大學開始，我很少在外面吃肉的原因是我根本不知道廚師們是如何處理肉類的食物。太多的報章報導不良的商人處理肉類食物的方法很不衛生，我接受不了自己花了一筆錢卻沒有得到應有的衛生和享受。所以除了家人的烹飪，我外食的話，很自然就是只挑選蔬菜水果和豆類。
開始vegan的生活，坦白說，我最訝異的是很多很多的食物都有雞蛋的成分。對我來說，vegan是不吃動物性的食品如雞蛋、蜜糖、牛油、乳製品等等也是不被vegan使用的。當然，動物性皮革的鞋子、包包等等，我們都一律不購買。我們以保護動物為出發點。（至少我是這樣）
我曾經被問過：那你吃蒜頭嗎？
“那蒜頭是植物還是動物？”我很想大家了解我的素食主義真的就是保護大自然為主要。而每次遇到“那你吃植物的時候，你都不覺得自己殘忍嗎？”的時候，我真的很無語。我常告訴自己立場不同，無需激動。也不想要浪費時間和精力對根本就是來挑戰自己的人動氣。
直到來到新加坡工作的時候，才發現辦公室文化和我之前的大相徑庭。第一任公司的同事們和上司都很體諒我，甚至還會選擇做無蛋的巧克力蛋糕給我吃。而第二任公司的同事告訴我說：不吃肉的人性情也不會多好，說話還是很沒有良心。我心想：你這是想表達什麼？
我不吃肉的飲食習慣，看在他們的眼裡就是：你真的很不給面子。
對外，我都說我不太吃肉。我從來沒有過多解釋自己當vegan的最主要原因就是保護大自然。因為我知道有一些人很避忌聽到“吃肉很殘忍”這樣的話。我希望得到應有的尊重因為我是一個很隨性的vegan。如果廚師用煮過肉的鍋去烹飪我的食物，我okay因為我無法要求身邊的每個人都去配合我的飲食習慣。所以，我可以和大夥兒一起到一家餐廳用餐，我可以點選我要吃的食物。如果盤中有肉類的話，我會把肉類挑出來——就好像一些人會挑出一些不想要吃的生菜、青辣椒、蘿蔔等等。
“人在江湖，身不由己”接下來，我會開始慢慢過vegan life，雖然不是很標準，但我會嘗試慢慢地成為一個稱職的vegan！
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我喜歡分享，喜歡探索生活，探討生命。我喜歡的東西很多，想要說的話也很多。
簡單來說，我在這裡的原因很簡單。我把我想要說的寫出來，希望可以將這些小小體會分享出來，或啟發你，激勵你，或一起討論，或滿足一些想要八卦的你。嘻。
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然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
我媽想要吃全素不吃肉，突然斷肉怕身體吃不消，往年都有一直在慢慢減少吃肉類食物，今年開始了完全吃素的食物。
媽媽成了素食主義者，家裡煮飯的媽媽已經沒有煮肉類食物了。我不是素食主義者，但我放假回家還是會陪媽媽一起吃素，出外跟朋友吃飯才會吃肉，我骨子裡還是肉食主義者。
我很"挑"食
從小還算挑食的我，感覺應該跟絕大部分的人一樣，不吃苦瓜、不吃茄子等等。不過，幸運的是(?)，隨著時間環境調教(?)，我現在幾乎沒有什麼食物是不吃。
在過去一年的四月底我開始吃素到今年四月底，總共一年，雖然過程中還是有不小心吃到肉，但馬上就吐掉了，因為還願的關係。但其實吃素沒有我想像中困難，只是在跟朋友吃飯有點不方便而已，但若不能理解自己選擇的朋友不交也罷，反而從中獲益。
veggie.couple 是一對來自香港的 💚草食．男女🌿 。自一年前茹素以後, 開始在 IG，佛系分享無肉之旅的樂趣🌱. 無肉更歡 Meatless Movement 最近和他們聊起吃素的緣由 。在專訪中，他們也提到堅持吃素應有的心態，以及當價值觀與行為出現矛盾時，如何有效的應對 。
請
Vian從小大約四歲多已經食素 。 她不想犧牲任何生命來滿足自己的舌頭 。 她更希望非素食者有機會能夠看到她的視頻後 ，嘗試一下吃一餐素食! 無肉更歡 Meatless Movement 最近向她了解她吃素的原因以及為何會創建<素食屋>這一個網絡平台 。
請介紹一下你自己
大家好，我是Vian來
前言
¡Hola! 沒想到人生第一次踏上歐洲大陸竟然是以 Vegan 身分初登場的。想起以前在西文系學到的西班牙美食文化多以肉食為主，原本還有點擔心會不會在美食之國被餓死，結果我根本吃不完啊...
從小我就不喜歡吃菜，而且不喜歡的理由五花八門，口感不好不吃、味道不好不吃、名字取的不好不吃、長的醜的也不吃。所以偶爾會被爸媽提醒不要挑食，什麼都吃才有營養，身體才會健康。
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