美食日記
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美食日記
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探索7-11的隱藏珍寶:泰國版《Jay Fai 辛辣麵》的驚喜
在曼谷7-11意外發現Jay Fai合作的辛辣麵,這位米其林廚師的手藝如今可以用一個親民價品嚐得到。這不僅是一碗麵,而是一次文化體驗。 香茅和青檸的香氣與酸辣湯的味道融合,每一口都讓人仿佛置身於曼谷小巷,體驗泰國的酸辣風情。這款辛辣麵讓日常小食變成了一場泰式盛宴,是味蕾旅行也是心靈之旅。
2024-03-17
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泰國料理
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街頭美食
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辛辣麵
在瑞士搭纜車上山去吃飯
接續瑞士遊上一篇,在和朋友去了很大的聖誕市集並參觀完當地著名的修道院大教堂後,我們就一路開車回到朋友家,趁著晚餐時間前稍做休息一下。 朋友事先跟一家很特別的餐廳預訂了當晚的晚餐時間,在稍微讓身體充了一下電後,我們開車前往去餐廳,餐廳一樣在山上,一路往上時跟白天一樣到處都是白茫茫的一片雪景
2024-03-07
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瑞士
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搭纜車去吃飯
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白茫茫
很巧合的茶葉蛋 (裡面有簡易食譜)
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2024-01-08
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就是這麼巧的茶葉蛋
這幾天的歐洲很冷,哥本哈根近年來很少有的零下氣溫 (白天時) 從上個星期開始一路到現在,而且還冷過零下 11 度,雖然說這才是北國冬天正常該有的氣溫,但因為地球暖化的關係,哥本哈根已經好多年沒有這麼冷過,所以真的覺得好冷,Danielson 好多年沒有穿的雪靴終於被迫重見天日。
2024-01-08
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茶葉蛋
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這麼巧
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童話王國丹麥
老同事聚餐吃客家餐廳
Danielson 和麥先生九月份回台灣最主要目的就是回去參加一位老同事女兒的婚禮 (有興趣的可以點閱文章: 開心回台參加婚禮),雖然婚禮當天這位老同事特別把之前還在台灣跑補習班的同事們一起排在一桌,但和這位新娘媽和新娘爸 (也是 Danielson 的高中學長) 就沒有什麼機會好好多聊
2023-12-29
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老同事
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客家餐廳
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台灣味
台菜餐廳推薦-巷子口食堂
麥先生和 Danielson 在台灣的時間,我們的一對夫妻朋友剛好也在台灣,他們目前居住在英國倫敦,但有一段時間會在台灣做研究,因為他們兩位都是大學的教授,加上麥先生就是三個博士,Danielson 真的是望塵莫及啊。 於是在台北的時間,某天麥先生就約了這兩位外國友人們吃飯,會選擇這家餐廳主要是
2023-11-29
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台灣台北
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台北捷運
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捷運藝術
2023 台北第一天
在朋友家最後一夜好眠後,我們整理好行李後就離開桃園青埔朋友家往台北出發,因為朋友們此時剛好在美麗的峇里島渡假,所以我們再三確認家裡所有該關的電器和該上鎖的門窗都無遺漏後,兩人就帶著我們的全部家當,一共四卡皮箱,一個手提包,外加一個後背包,感覺像是兩個流浪的中年大叔一樣。
2023-11-27
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台灣台北
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松江詩園
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台北捷運
家庭煮夫解鎖肉羹之香菇肉羹麵線
身為家庭煮夫,雖然是不專業的煮夫,但還是得盡忠職守,加上 Danielson 自己也不喜歡接連煮一樣的菜色,而且旅居異鄉偶爾就是會想念台灣那些從小就很熟悉的家鄉味,而目前 Danielson 人定居的城市哥本哈根又不像其它一些大城市裡的中國城很容易取得想吃的一些台灣美食,每次想念時就要自己動手變出來
2023-11-23
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家庭煮夫
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晚餐吃什麼
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自己動手做料理
美食筆記:福州美食鼎邊糊
我是來到美里才知道世界上有鼎边糊這樣的食物。開始覺得糊糊的,好像粥。後來發現有一片片的,又一點像我很想念的麵粉糕。 總之,我這愛吃粥的潮州人又愛吃麵粉糕的西馬人,是吃定這碗不著頂邊的鼎边糊。 後來,我才懂,它的頂不是頂級,而是那個像“鍋”的“鼎”,是福州的風味小食。
2022-11-12
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福州
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美食
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砂拉越
如何炒出好吃的炒米粉
前一陣子無意間在超市發現的 Indo Mie,讓 Danielson 有機會一嚐這大受歡迎的泡麵,也讓我有機會吃到好吃的炒泡麵。 在炒完泡麵後沒幾天,發現廚房儲物櫃上還有半包的新竹米粉 (沒錯,真的是來自台灣的新竹米粉),而且很久沒炒米粉了,所以炒完泡麵後就來炒米粉吧。 Danielson 很喜歡吃
2022-10-25
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炒米粉
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香菇
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晚餐吃什麼