茶樓

有的時候喜歡吃港式飲茶，因為東西份量不多。所以也不會太過負擔，同時邊吃邊喝茶，感覺對腸胃好一些。重要的是等餐點上來的時候，可以跟一邊朋友聊天，一邊等茶入味，是很好的享受。因為我每次吃港式點心飲茶時間都比較久，吃東西是次要，主要 反而是聊天，才是主角。 最先來的是所以先來的是燴白菜，一大鍋的味道很香

九份是一座充滿歷史與文化魅力的山城，其街道和建築特色為遊客提供了獨特的視覺和文化體驗。本篇來分享幾個經典的九份街道及建築特色，下次去九份除了逛老街外，可別忘了仔細來探尋這些痕跡哦！

說到茶樓點心，就不得不提到燒賣。爺爺曾提過，要知道一間茶樓的點心如何，必先點一籠燒賣。 眾所周知，小時候的學生餐可稱得上難食。我自問不大挑食，但那三色豆、螢光咖喱、濃濃的勾茨等，實在叫人難以下嚥。但偶一還是有些滋味，譬如日式燒賣。它與傳統燒賣又有幾處不同，皮是奶白色的，餡料只有豬肉，沒有傳統的那麼誘

九份的山城景致在四季的變化下，都會呈現不同的風貌，加上懷舊的建築及街道，微風吹來，好不舒暢啊！

有人知道菲林是甚麼嗎？如果你知道的話，只有兩個可能：一，你是三十歲以上；二是你應該能使用粵語，至少知道一點粵語。在不告訴你甚麼是菲林之前，先說小時候的一款甜點。年幼的天爸不知道這款甜點叫甚麼名字，大家都叫這甜點做「菲林」，因為實在太似了，所以「菲林」就成為這款甜點的別名…直至現在沒有人用菲林了⋯

台南新開幕有提供早茶的寓點，其中一款點心是「雞球大包」。一般台灣朋友不知就裏就點了，然後面對眼前的龐然大物不知如何下手…用手拿着吃？用筷子夾起來吃？情況就像我們去比較高價的餐廳點巨型的漢堡，即使附刀叉，你也不知道該怎樣吃才好的感覺。佔滿整個蒸籠的大包，香氣隨着蒸氣攻佔大腦，讓不少人一時衝動還是動手拿

臉書突然跳出四年前的一張照片，是在元朗大榮華酒樓飲茶，正在品嚐糯米包的舊照。早上看到這一張照片，會讓人十級餓。如果你在香港飲茶，想要點這一道糯米包，恐怕你會失望，因為這已經是快失傳的傳統點心了！

事件一：到會計師行洽談公務，工作人員為天爸端來一杯茶，白瓷馬克杯中盛着烏龍茶⋯天爸謝過之後就小心翼翼放到嘴邊，輕輕呷一口以免燙傷⋯咦⋯怎麼會這樣⋯這杯茶居然是冷的！

連有冷氣的屋邨茶樓都只是勉強維持，而香港愈來愈熱，沒有冷氣的街坊茶樓又怎能招徠客人？當老人都一去不回，當勞苦大眾因為口袋變淺而愈吃愈少，曾經盛行香港的街坊茶樓，也許就只能來到台南，過過那些年的癮⋯