第三章 香港之旅 ｜「蓮香樓」

「民以食為天」— 香港點心是廣受人人喜愛的料理。別說亞洲人，就連歐美人也難以抗拒它的魅力，所以它是全球受歡迎的料理之一。在香港隨便找一家點心餐館，都能讓人滿足味蕾，享受美好佳餚。

說到點心，廣東人自然與「飲茶」二字相提並論。而「飲茶」即謂「上茶樓」或者「上酒樓」的品茶文化。其主要核心是在於人們能夠相聚，悠閒地品茶，享受各式點心，並暢所欲言，分享生活的點滴。

當我踏上這片土地時，舊時年代的畫面便在腦海中浮現了。比如坐在高椅背座位上，服務員推著小車子，在狹小的空間裡忙碌穿梭，輕聲呼叫著「蝦餃，燒賣」。即便這年代的科技再怎麼先進，我依然渴望尋找那樣的經典餐館，感受那份傳統的親切與魅力。

來到的第二天，盡管飯店櫃台介紹館子，但都不符合我所需的條件。所以我在孤狗(GOOGLE)上尋尋覓覓，找上好幾間有叫賣服務的餐館，顯然少之又少。在眾網友的推薦下，我選上這間歷史悠久的「蓮香樓」。

從我住的飯店出發，搭上地鐵到中環站，步行約10分鐘的距離。路程不算遠，就當作腿部運動。

蓮香樓

當踏入入口大門，並不是提供客人飲食的區域，而是結帳櫃台、貨倉及廚房。而櫃台旁，就可踏上寬大樓梯，步上二樓。

到了二樓，室內的裝潢正是符合我想像中的畫面。四周人聲鼎沸，幾乎座無虛席。服務員的叫賣聲，正是我嚮往懷舊的氣息。

步入桌與桌、椅子與椅子相碰的空間裡，在沒有選擇座位之下，我和友人只能坐在一個靠在柱子邊的小圓桌；桌子的大小剛好二人用餐。

我們坐下來就點了一壺經典的鐵觀音。茶飲在下單後沒幾秒，服務員親切地快速服務，一壺矮矮胖胖的瓷器純白色茶壺，便火速呈上，並沏上兩杯茶，好讓我們即可享用熱呼呼的清香茶暖暖胃。

忙碌的服務員

牆柱上掛著廚師手寫推薦顯眼紅色菜單。這展示著實力、功夫與歷史的光景。

招牌菜單，這都是館子裡的老饕喜愛的招牌菜，可共新客人參考。

小推車在繁忙的走道中穿梭，車子上層層藤籠子，雲煙裊裊升起，香氣撲鼻而來，讓人忍不住迫不急待想要品嚐。

小推車的服務員見我們已坐上席，自然推車到眼前，熱情的口吻問道：「美女，要點甚麼吃嗎？」即使我們非也，但是聽到如此的奉承的詞彙，再醜的山豬，聽了一秒鐘也會瞬間變成美女飛上天。

所以呀！我們笑得燦爛，心情極佳。怎麼可能不來上各一盤蝦餃與燒賣呢！當然也少不了叉燒包、兩種不同餡料腸粉和招牌蒸排骨，還有一對肉球(忘了餡料)。

咦！照片中怎麼沒有燒賣！是這樣，那時候燒賣銷量驚人，一上車即被掃清光了。

還有這一台小車(請檢視以下圖)，若各位格友有在香港以外的地方見過此類推車，不妨分享一下。因為這是我只在港看過的小車車。此台車提供現點、現煎、現熱的糕點與釀蔬菜等美食，讓客人們能享用熱騰騰的餐點。可惜的是，因為我們桌上的餐點已讓人撐腸拄腹，故我們並未評賞一點丁，只能望梅止渴了。

現點、現煎、現熱的小推車

當然，最後在我們享用完了主餐之後，即使肚子撐得圓滾滾，但我友人的建議下，更不能錯過奶香味濃的蛋塔。這是也是香港最為經典的點心之一。

奶香味濃的蛋塔

隨著時間的推移，盤中餐用盡；茶香味品盡，該告別的時候了。拿著點菜單到一樓買單，結束這頓豐盛的餐點後，口中的美味迴盪，心中帶著滿足與幸福，慢步地離開餐館。臉上也貼滿了苦澀，因為這是我人生中吃最貴的早餐。不過，胃開心就好。

館名：蓮香樓(請參考網址—點名字即可)

地址：香港島中環威靈頓街160號

電話號碼： +852 2116 0670

原創人的話：這是參與PNN創作挑戰的文章，請參閱香港的旅遊景點！第二季