酒譜
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酒譜
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家庭調酒-我的第一杯調酒
家庭調酒,主打就是融入生活,不像經典調酒般嚴謹,可以依照自身當下需求或是現有材料製作調酒。 過去我也是自己隨隨便便製作,比較沒有條理去發想與製作。 調酒可以用四個方向去發想:1.基酒 2.香味 3.風味 4.顏色 另外若有其他人文因素也能參雜故事,利用故事來發想適合的酒體與香料等。 這次
2024-05-01
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調酒
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酒譜
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生活
完整版經典調酒酒譜
經典調酒如天上繁星喝不完,不過真要去定義甚麼是精典調酒,就用雞尾酒是由國際調酒師協會(IBA)官方 挑選的用於調酒界年度世界雞尾酒大賽 (WCC) 的雞尾酒來定義。 IBA官方將雞尾酒分為三類: 難忘的 The unforgettables 當代經典 Contemporary classics 新時
2023-02-02
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蘭姆酒
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威士忌
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調酒