餃子餡
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餃子餡
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(減醣料理適用) 千張餃子餡 – 豬肉韭菜餡
我準備的是合我口味/可以放在千張餃子裡的配方， 您當然可以針對自己喜好增減食材， (1)千張比一般餃子皮薄，不適合太過濕潤的內餡。 (2)高麗菜遇鹽是很會出水的，所以等高麗菜出水， 擠乾水分是很重要的步驟，絕對不能忽略喔~ 【預備食材】 豬絞肉 350 克 韭菜末 140 克 高麗菜末 175 克
2022-08-31
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減醣料理
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豬肉韭菜餡
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食譜
(減醣料理適用) 千張餃子餡 –高麗菜豬肉餡
我準備的是合我口味/可以放在千張餃子裡的配方， 您當然可以針對自己喜好增減食材， 不過 (1)千張比一般餃子皮薄，不適合太過濕潤的內餡。 (2)高麗菜遇鹽是很會出水的，所以等高麗菜出水， 擠乾水分是很重要的步驟，絕對不能忽略喔~ 【預備食材】 高麗菜 600 克 豬絞肉 300 克 鹽 1 湯匙
2022-08-29
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減醣料理
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千張餃子內餡
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餃子餡
(減醣料理適用) 瓜仔豬肉餡
我準備的是合我口味/可以放在千張餃子裡的配方， 您當然可以針對自己喜好增減食材， 不過 (1)千張比一般餃子皮薄，不適合太過濕潤的內餡。 (2)脆瓜本身就是醃製物，已經有基本鹹味， 為了健康，不建議有過多添加的香料與調味。
2022-08-27
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千張
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餃子內餡
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減醣料理
