(減醣料理適用) 千張餃子餡 –高麗菜豬肉餡
更新於 2022/11/18閱讀時間約 1 分鐘
我準備的是合我口味/可以放在千張餃子裡的配方，
您當然可以針對自己喜好增減食材，
不過
(1)千張比一般餃子皮薄，不適合太過濕潤的內餡。
(2)高麗菜遇鹽是很會出水的，所以等高麗菜出水，
擠乾水分是很重要的步驟，絕對不能忽略喔~
【預備食材】
高麗菜 600 克
豬絞肉 300 克
鹽 1 湯匙
醬油 20 克
醬油膏 20 克
白胡椒
香油 10 克
薑末 20 克
【料理步驟】
1.先把高麗菜切成絲、然後再切成小塊，加一點鹽靜置出水，大概10分鐘。
2.把高麗菜擰乾出水。
3.趁等待的時候加調味料，把醬油、醬油膏、香油、白胡椒粉、薑末加在一起。
4.把豬絞加進高麗菜裡面，還有剛剛的調味料。
5.均勻攪拌後就完成了~❤
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減醣飲食，是減少碳水化合物的攝取。因為澱粉的減少，可以用大量的蔬菜還有適量蛋白質來做彌補，這樣可以減少飢餓感，而且變得更健康。我的食譜是以容易取得的替代性的食材，讓大家吃得方便又健康，畢竟我們的目標就是健康不是嗎^_^
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本篇參與的主題活動
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
杏鮑菇酪梨沙拉
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話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
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岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
「硬派主廚的軟嫩料理 東門店」是一家位於新竹市東門市場的餐廳，提供臺味十足的復古文青感料理。這篇文章介紹了店裡的氛圍、菜色以及地址、營業時間等資訊，讓讀者有機會瞭解到這間餐廳的特色和魅力。
雪Q餅在準備材料方面十分簡單，不需要烤箱且在短時間就可以完成看起來很厲害的甜點！自從上次挑戰自製雪Q餅之後，一直在想這次要做什麼口味！打開冰箱看到還有一些抹茶粉，不如就把上次使用的奶粉替換成抹茶口味吧！
◎材料準備◎
過年那次買的材料還有剩下不少，在材料份量有稍微調整一下，想說上次是按照網路食譜
燒桶子 韓食烤肉 桃園統領店位在桃園中正路上，桃園火車站步行約三分鐘的距離。
環境明亮舒適，座位以方桌為主，靠窗的座位是我覺得比較熱門的座位區！
菜單可選擇雙人套餐和四人套餐或者單點也可以
會提供客人三合一醬料，分別為梨汁醬、青蒜醬、麻油胡椒鹽
三款醬料都各具特色，不過我建議之後
來自臺東池上並曾移居法國生活的「莫子」Moz，遷居澎湖，重新改造老宅後結合自己的廚藝，
讓餐廳後搖身一變，成為讓三五好友盡情小酌的酒吧。
就讓威帶著大家一起分享莫子嗜物所的面紗吧
在五月時，曾介紹了關於台中公園，當時市定古蹟『湖心亭』尚在整修中，本來是預定於八月才會重新開放，不過整修好的湖心亭已在六月端午連假時重新開放，在此通知各位朋友一聲，有興趣的朋友可以前往參觀，與家人朋友划個船，既可欣賞重新開放後的市定古蹟，還可享受愜意寧靜的時光，是假日不錯的選擇。
去年111年4月疫情開始後，我的手上開始長起小水泡，奇癢無比。
一開始以為是臺灣天氣潮濕的關係，所以我得手長黴菌了，還很天真以為便利商店的店員，拿咖啡給我的時候，傳染給我。
後來去看醫生拿了藥，才知道這個叫做「汗皰疹」，
小時候，雖然有異味性皮膚炎的問題，但從來沒有這樣的問題。
讓我思考了，我身體似
台南美食之多眾所皆知，曾在台南唸了兩年研究所，兩年胖了多少就不說了...畢業後每年總是有一些新的爆紅店，但每次回台南必定會吃熟悉的老味道。
維持健康是個長期抗戰。所以不論是運動、控制飲食、還是吃藥，你都該趁早找到一個能夠「長期承受」的方法。選擇一個能「長期承受」的方法壓低血糖、保持健康，是我寫這篇文章的用意。
每次總期待中午的便當裡有茄子當配菜
儘管PANDA便當店裡的備註是：有不喜歡的菜可以註明，例：茄子
今天外送小姐姐電話裡的聲音像喝了瓶減糖的多多
「我幫你放在gogoro上，那你要趕快下來拿喔～」
掛完電話，火速穿起外套褲子衝下門去，只為目送她的背影
那瓶減糖的多多，有點甜。
在網路找了食譜，以為很簡單，結果前面幾次失敗率很高，都有氣孔，影響視覺，不服輸的我試了又試，時間、濃度、溫度，後來結合了繪本「小雞媽媽」的全蛋布丁食譜，稍加改良成我們想要的甜度，不是
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