鮮甜
含有「鮮甜」共 5 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
今天在丸九點了一份鮭魚生魚片與炙燒鮭魚捲，鮭魚入口即化的口感，讓我不禁聯想到自己這條「鮭魚」返鄉的心情．曾經，我像是一條逆流而上的鮭魚，漂泊於外地學習與成長，如今帶著所學、所長，游回基隆這片熟悉的海域，只為在故鄉找到屬於自己的位置，並以自己的方式回饋這座城市．
回到基隆後，我發現，返鄉不僅僅是單純
謝謝您的分享❤️
冬天的海，是一片珍饈的詩篇，
魚兒在冷冽中孕育，脂肪溢滿晶瑩．
八品刺生，盛於陶盤，
每一道切面，是刀鋒的細膩與職人的一生懸命．
鮭魚的粉紅，像落日餘暉，
鮪魚的深紅，藏著海洋的濃烈．
干貝滑嫩如初雪，
花枝柔白，點綴著橙色魚卵，彷彿生命的初醒．
炙燒的魚肉微焦，
帶著火焰輕吻過的
冬天是吃魚的最佳季節，
因為這時候的魚正為即將到來的產卵季做準備，
體內累積了豐富的油脂，
不僅肉質鮮嫩，
風味也更加濃郁。
當冷冽的東北季風吹起，
寒冷的水溫刺激魚類儲存更多的能量，
讓牠們的品質達到一年中的巔峰。
從冬至一直到農曆年，
都是享受這份大自然饋贈的絕佳時機。
所以
三重必吃美食-王記蝦仁羹
厚魚漿裹著新鮮蝦仁，好吃推薦
真材實料
【澎湖海鮮直送 小管5尾裝 (550g/包)】季節限定美味 自家船隊捕撈就是鮮
📌每年6-9月是澎湖的小管期，而且這時候因為大陸禁港，所以只有台灣的漁船會在台灣海峽進行補撈，而且越靠近澎湖的海域因為海水鹽分比例比較高，特別好吃。
📌將澎湖的鮮味直送到您的餐桌上，邀請您感受澎湖
