黑水舖散策

HOLIN不愧是台語好喝的諧音，可選擇單品不少，品質不俗，座位不多但空間大方，提供電力插座不擔心客人久坐，HOLIN修正了我對快時尚咖啡店的錯誤印象。 只是，仍嫌青澀。

COFFEE LOVER's PLANET是日本咖啡大廠UCC在台灣開設的旗艦店品牌，位於SOGO敦南館的挑空中庭，光線好的時候，在15米高空間下，光線如沐，店內隨時有近二十種咖啡豆可供選擇，每種豆子都有生豆、熟豆、磨成粉成品可供品鑑。

我認為，一家好的咖啡店是該有靈魂的。 有的時候，來自經營者，有的時候，來自歲月，而聞山咖啡，兩者兼具。

最難買人間記憶  終不似 少年遊

純淨的簡約風，沒有座位，低矮的吧台。 選咖啡豆，選河野式或金澤式手沖，與barista交流的語言就是那3分30秒的注水表演，再也沒有其他多餘的干擾。 這就是山田咖啡的堅持。