COFFEE LOVER's PLANET是日本咖啡大廠UCC在台灣開設的旗艦店品牌，這次造訪的是台北市敦南店。
上次來的時候，還只是會用法式濾壓的門外漢，這次，比門外漢多懂了一點，衝著的是剛獲得2019 WCE世界盃沖煮大賽冠軍和亞軍的名氣。
位於SOGO敦南館的挑空中庭，光線好的時候，在15米高空間下，光線如沐，店內隨時有近二十種咖啡豆可供選擇，每種豆子都有生豆、熟豆、磨成粉成品可供品鑑，光沖煮手法就有以下七種變化可選
1.DRIPMASTER
以日本技術製造的特殊機器沖煮，講究咖啡原汁的清透度。
2.SIPHON
專業虹吸式萃取訓練，沖泡出Single Origin咖啡
3.POUROVER
職人手沖
4.FRENCHPRESS
全金屬的法式濾壓沖煮
5.COLDBREW
UCC獨自研發的空氣式咖啡機，美味冰咖啡的進化版。
6.WATERDRIP
利用毛細作用，耗時約8小時一滴一滴耐心萃取，過程中不加熱，能充分保留原味。
7.ESPRESSO
以高壓快速萃取精華，擁有獨特的濃縮咖啡風味。
再有選擇障礙的人，也不用擔心如何決定，言笑晏晏的服務員，會耐心的從香氣、產地、風味特性，引導你點一杯咖啡。
端到你面前的咖啡，託盤上不只有你點咖啡，還有水、萃取前的粉末、咖啡完整資訊的小卡。
一整套完整的UX體驗下來，找不出可挑剔之處，COFFEE LOVER's PLANET也完全符合我對好咖啡店的三個定義。
有自家烘焙、有吧台、有手沖
但不知道為什麼，COFFEE LOVER's PLANET無法成為我的咖啡朋友，在這套流程背後，感受到的是一種彬彬有禮的社交距離：「我以最高標準的服務禮儀對待你，但你我之間的距離僅止於此」
客人與環境交雜出的嘈嘈音，只令我益加緊繃，到底是來喝咖啡還是喝一場社交與商業的對話呢？
咖啡再純粹，當呼吸的空氣複雜，也就不好喝了。
COFFEE LOVER's PLANET
地址：台北市大安區敦化南路一段246號太平洋SOGO台北敦化館
最晚營業時間：21：30
整體評價：阿奴比斯結帳趕緊走人。
