老靈魂的休憩所 聞山咖啡 下篇

2019/03/01閱讀時間約 2 分鐘
吟陸咖啡 現在已經改名為聞山咖啡 由第三任老闆接手經營
我認為,一家好的咖啡店是該有靈魂的。
有的時候,來自經營者,有的時候,來自歲月,而聞山咖啡,兩者兼具。
第一任老闆,為聞山咖啡植入了特別的基因,第二、第三任老闆持續孕育,造就了這間店的獨特。
28年前初次邂逅咖啡店,就在聞山,28年後再次到訪,性格始終如一。
桌上的綠色檯燈,年輕時候,覺得那是一種獨特的品味,現在知道,那叫做銀行燈,每當電影的場景切換到代表歷史與歲月的律師事務所、銀行或者圖書館,必然出現。
正式名稱是Emeralite Desk Lamp , 也被人廣泛稱為 Bankers Lamp的燈,發明者是Harrison D. McFaddin,他公司最出名產品就是祖母綠燈罩(Emerald Shades),Emeralite這個名字也是由emerald和light結合而來。
在暈昏微影光線下,祖母綠燈罩散射的光源提供足以閱讀的明亮,卻又不至於亮到對鄰桌的人造成困擾,那不只是裝潢者的品味,我更認為那是對每一位客人的體貼,
畢竟,這家店創始者,同時也是與蔡明亮導演合作多部電影的演員陸奕靜(現改名為丁怡境),從1983年開始就把自己傾注於此(當時仍稱為吟陸商號),用一杯咖啡溫暖抱薪者,讓獨飲者不被打擾,讓眾者可以各言爾志,從燈光,可以想見。
店內仍掛有第一任經營者陸奕靜的電影海報
寧靜卻不冷清,溫暖卻不炙熱,可獨處可喧嘩,
如果要讓我形容,這間店最適宜
在冬夜,一個旅人,安靜的消磨一段時間,披上大衣,繼續下一段旅程,不會有人問你為何而來,往哪處去,只端上一Syphon,暖和你冰冷的雙掌
在聞山,自在,這是咖啡背後傳達的感情,也是時間與經營者賦予這家店的靈魂。
如果說,店內還有什麼不足的遺憾
就是吧台師太年輕了,年輕到無法承載老靈魂的寂寥。
無法承載人面不知何處去的惆悵。
聞山自家焙煎珈琲館 Wenshan Roasting
地址:台北市文山區景中街19號
最晚營業時間:22:00
整體評價:阿喵
陸奕靜參考資料
銀行燈參考資料
咖啡癮士
咖啡癮士
中年嗜癮咖啡,沈迷不可自拔,遂成酗咖。
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